糖尿病早餐怎麼吃?糖友早餐聰明選 | 早餐吃透透
![糖尿病早餐怎麼吃?糖友早餐聰明選](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2017年10月3日—攝取過多含醣食物會導致血糖快速升高,而有疲倦、想睡、記憶力無法集中的...主食:吐司(如低脂少油的鮪魚、燻雞、蔬菜吐司)、蛋餅;飲品:無糖豆漿 ...
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早餐是啟動一天的活力來源,當吃完早餐反而昏昏欲睡,或是還沒到午餐時間肚子就開始呱呱叫,可能都是早餐吃得不夠均衡造成的喔!攝取過多含醣食物會導致血糖快速升高,而有疲倦、想睡、記憶力無法集中的現象;纖維質和蛋白質攝取不足則容易有飢餓的感覺。
那麼早餐到底該怎麼選擇呢?什麼樣的早餐適合糖尿病呢?先來看看一份均衡的早餐組合會需要什麼吧:
1. 適量的澱粉食物加上 1-2 份蛋白質和 1 份高纖蔬菜
2. 以少油、少鹽、少糖、少加工食物為主
依照上述原則,一起從不同類型的早餐中選岀聰明的組合吧!
連鎖早餐店
早餐店當中油脂含量較少的澱粉類,可以搭配低脂、非油炸的蛋白質食物。
適合糖友的選擇 主食:吐司 (如低脂少油的鮪魚、燻雞、蔬菜吐司)、蛋餅 飲品:無糖豆漿搭配吐司、無糖茶可搭配油脂較吐司高的蛋餅 NG 的早餐選擇 主食:蘿蔔糕、鐵板麵、煎餃等高油脂高升糖食物小提醒:湯種吐司、鮮奶吐司、法式吐司都是屬於油質含量較高的吐司,建議選擇一般的全麥土司就好。
便利超商
便利超商的食物都有營養標示,糖友可以依據營養標示來選擇適合自己的早餐。
適合糖友的選擇 主食:三角御飯糰、三明治或烤地瓜 副食:高纖生菜沙拉 飲品:低脂鮮奶、無糖優酪乳、無糖豆漿或拿鐵 NG 的早餐選擇 主食:油脂含量高的麵包、大亨堡 飲品:含糖量高的飲料、果汁...
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