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2020年2月17日—柳丁不要空腹吃,腎病、糖尿病患柳丁要節制.另外,營養師賴怡君也在台灣癌症基金會衛教資訊中提醒,柳丁在飯前或空腹時食用,會 ...
柳橙又名柳丁,含有多種營養素,有醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸、果膠等,鉀的含量也頗高。
維生素C保護細胞 類黃酮素舒張血管
柳丁裡的維生素C可以保護細胞,對抗自由基,幫助皮膚加速修復;膳食纖維可以促進消化、改善便祕;果膠可以加速食物通過消化道,使脂質、膽固醇更快從糞便排泄出去;檸檬酸則可以幫助胃液消化脂質,並增進食慾;鉀有助調節血壓;菸鹼酸、葉酸、類黃酮素等能促進新陳代謝、預防巨球性貧血、利尿通便助消化,其中的類黃酮素還有舒張血管、增加微血管通透性。
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具體來說,食用柳丁的好處有:
❶幫助排便。柳丁含豐富的膳食纖維還有膠質,這兩者都可以促進腸道蠕動,有利清腸通便,預防便祕。
❷美白。柳丁的維生素C含量高,而維生素C可以滋潤、美白肌膚。
❸抗衰老。柑橘類一般都含有較高的抗氧化物質,包括60多種黃酮類和17種類胡蘿蔔素,這些抗氧化物質能清除體內對健康有害的自由基,從而減緩衰老、防止皮膚敏感
❹增強免疫力。柳丁所含的維生素C約比一般水果高30%以上,而維生素C能增強人體免疫系統,有助預防感冒等疾病。
❺防癌。柳丁中的黃酮類物質有抗炎症、強化血管、抑制凝血的作用;胡蘿蔔素有很強的抗氧化功效。這些成分都對多種癌症有抑制作用。而果膠則能加速食物通過消化道,幫助將脂肪、膽固醇經由糞便排泄出去,避免膽酸二級產物堆積,降低罹患大腸癌風險。
❻強化大腦,提升認知功能。柳丁中的類黃酮是天然的抗氧化劑,能活化大腦中掌管學習、記憶的海馬迴。
❼降低血脂。柳丁中的果膠可以排泄出多餘的脂類與膽固醇,減少外源性膽固醇的吸收,幫助降低血脂。
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