決明子紅茶 | 早餐吃透透
![決明子紅茶](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2010年7月18日—小時候滿愛喝媽媽煮的咖啡紅茶,當時媽媽總是買了好多茶包擺在家裡,...做法:一樣先把水煮開,倒入決明子即刻熄火.紅茶包加入浸泡約5-6分鐘, ...
![決明子紅茶](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
小時候滿愛喝媽媽煮的咖啡紅茶,當時媽媽總是買了好多茶包擺在家裡,茶包上寫著『咖啡紅茶』我真的以為茶裡面有咖啡,上國中聽同學談起才知道原來咖啡香是來自決明子。
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第一次看到決明子誤以為是白米故意烤焦,爾後才知道那也是一種中藥材但是時常用在茶飲上,現在想喝照種古早味咖啡紅茶不容易買到,既然買不到我就自己搭配,反正還是離不開兩種主食材。
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熟決明子
茶的濃度可以自行調整,我調的已經算很濃了,喜愛茶香濃就多加幾包紅茶。 這次照舊做微甜口味,免得兒子說不好喝又跑去買包裝飲料,不愛甜味可以不加砂糖,好喝也較能解渴。
材料: 決明子120g、即沖式小紅茶包6-7包、水6000cc、白砂糖適量
做法: 一樣先把水煮開,倒入決明子即刻熄火
紅茶包加入浸泡約5-6分鐘,搖晃茶包幾下隨既取出茶包
決明子浸泡約20分鐘,撈出丟棄
加入適量砂糖,放置涼透,裝入罐子置入冷藏室
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