煉乳土司 | 早餐吃透透
2022年3月8日—...原本就有加鮮奶,多了煉乳,土司的味道更香甜,而且口感超軟的,最愛鬆軟的麵包,這款土司即使不抹醬,直接吃也美味。煉乳土司(450g土司模x2.
想做不同口味的土司,家裡現有的材料都能用,這次加入煉乳來做,原本就有加鮮奶,多了煉乳,土司的味道更香甜,而且口感超軟的,最愛鬆軟的麵包,這款土司即使不抹醬,直接吃也美味。
煉乳土司(450g土司模x2)
材料A: 高筋麵粉 510g 糖 20g 煉乳 100g 鹽 1tsp 速發酵母Bread Machine Yeast(instant yeast or Rapid Rise Yeast )[1] 2tsp 蛋 2個 牛奶 215g
材料B: 無鹽奶油 40g
1. 材料A的牛奶先放,再將其他材料分開放入麵包機中,攪打成稍具光滑的麵糰。(鮮奶留1Tbsp做調節用)
2. 再加入無鹽奶油,攪打成具延展性麵糰(撐開呈現薄膜狀)。(將奶油包在麵糰裡打)
3. 打好的麵糰。
4. 取出拌好的麵糰放在烤盤上,並蓋上塑膠袋或保鮮膜,再放入烤箱中做基本發酵約60分鐘,依室溫不同發酵時間會有差別,在烤箱裡放一碗熱水,增加溫度和濕度。(水冷了可再換熱水,冬天發酵時間會久一點。)
5. 取出基本發酵好的麵糰約2倍大。(將食指沾滿高筋麵粉,從中間刺到底再抽出來,如果指孔不回縮,就表示基本發酵完成。)
6. 發好的麵糰分成6份,然後滾圓,蓋上保鮮膜,進行中間發酵15分鐘。
7. 將麵糰向內折兩折,讓麵糰呈現橄欖形再擀開,這樣擀開的寬度就不會太寬,放到土司模裡剛好,這步驟可以不做,直接擀...
「滿口奶香」北海道煉乳吐司 | 早餐吃透透
煉奶吐司(直接法)[鷹牌煉奶] | 早餐吃透透
煉乳土司 | 早餐吃透透
More content | 早餐吃透透
手撕煉乳吐司,直接法,做過這麼多吐司這款能進前十 | 早餐吃透透
柔軟乳香吐司 直接法的吐司也能柔軟拔絲 在密封罐裡四天還是 ... | 早餐吃透透
Elma玩麵粉 | 早餐吃透透
未提供相片說明。 | 早餐吃透透
【Q Burger菜單】打拋豬歐姆蛋吐司評價 ( 洗選蛋熱量 551.2 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?打拋豬歐姆蛋吐司評價如何?這邊為大家整理打拋豬歐姆蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
【Q Burger菜單】打拋豬歐姆蛋吐司評價 ( 泰式酸辣調味粉熱量 551.2 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?打拋豬歐姆蛋吐司評價如何?這邊為大家整理打拋豬歐姆蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
【呷尚寶菜單】奶油吐司評價 ( 奶油醬熱量 117.45 卡 )
到呷尚寶什麼麵好吃?奶油吐司評價如何?這邊為大家整理奶油吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理如...
【Q Burger菜單】打拋豬歐姆蛋吐司評價 ( 蕃茄熱量 551.2 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?打拋豬歐姆蛋吐司評價如何?這邊為大家整理打拋豬歐姆蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
【Q Burger菜單】奶油土司評價 ( 安佳阿羅利奶油熱量 358.8 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?奶油土司評價如何?這邊為大家整理奶油土司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
【呷尚寶菜單】奶油吐司評價 ( 吐司熱量 117.45 卡 )
到呷尚寶什麼麵好吃?奶油吐司評價如何?這邊為大家整理奶油吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理如...
【Q Burger菜單】打拋豬歐姆蛋吐司評價 ( 廣東A菜熱量 551.2 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?打拋豬歐姆蛋吐司評價如何?這邊為大家整理打拋豬歐姆蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
【Q Burger菜單】打拋豬歐姆蛋吐司評價 ( 吐司熱量 551.2 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?打拋豬歐姆蛋吐司評價如何?這邊為大家整理打拋豬歐姆蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
【Q Burger菜單】打拋豬歐姆蛋吐司評價 ( 九層塔熱量 551.2 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?打拋豬歐姆蛋吐司評價如何?這邊為大家整理打拋豬歐姆蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
【Q Burger菜單】奶油土司評價 ( 吐司熱量 358.8 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?奶油土司評價如何?這邊為大家整理奶油土司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
【Q Burger菜單】打拋豬歐姆蛋吐司評價 ( 打拋豬肉熱量 551.2 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?打拋豬歐姆蛋吐司評價如何?這邊為大家整理打拋豬歐姆蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...