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2018年10月5日—瓜瓜園二代邱裕翔(右2)串聯老農和青農,做到產銷一條龍,2016年契作地瓜產量達3.8萬公噸,是全台產量最大的地瓜產銷班。(攝影者.程思迪).
全家便利商店烤地瓜,它是最大的供應商;冰烤番薯和地瓜薯條等加工品,它也搶下了國內7成市占率;全台灣地瓜產量最大的產銷班瓜瓜園,2016年營收3億5千萬元,比前年成長32%。
看似風光的背後,其實有一段一群年輕人攜手打拚的故事。他們最大的挑戰就是:人。
農村老化,如何讓老農民激發熱情;人口移出,如何讓年輕人願意回鄉;更困難的溝通,年輕人如果有想法,如何讓老農願意在年輕人的指揮棒下,找到新的工作模式。
瓜瓜園二代、生鮮部副總經理邱裕翔就靠著克服了這3個挑戰,而交出了漂亮的成績單。
2017年6月14日,台南新化的地瓜加工廠會議室裡,集結了上百位平均年齡超過70歲的農民,邱裕翔用著流利的台語,說明最新的契作合約條件。台下皮膚黝黑的阿公、叔伯們,嘴笑目笑,眼尾的皺紋堆起來,像是不遠處番薯田裡,交錯著的田畦。
瓜瓜園的契作戶人數從2011年的2百戶,5年成長2倍,2016年已贏得6百戶農民的心。「每個人都覺得自己簽的是最棒的合約,」邱裕翔說,所以農民都做得很開心,而開創自選式契作合約,就是其中的關鍵因素。
要留住契作戶,他們最關心的是合約條件,在他接手規畫契作合約時,就把父親的理念放大。他帶著年輕人一同分析種苗、契作、種植到採收的各項農事服務成本,列出各項契作選擇,讓農民及合作團隊可依其條件,選擇對自己最有利的選項組成契作合約,讓農民的獲利得以增加。
環境太差,留不住年輕人?
建立分工和好薪資,挖角跨領域人才
邱裕翔一個人一雙手,雖有創新想法,但是需要很多的人來幫忙,找到有熱情、有想法的年輕人就是他認為最重要的事。
「把生意做大,」除了指契作要有大面積規模外,邱裕翔想實現的是「大農」理想,他認為傳統農業之所以弱勢,就是因小農們不懂得團結和團隊合作,他希望引進跨領域專長的年輕人,「把農業做成服務業。」
「把環境改到讓好人才願意留下來,團隊分工、各司其職,串接產銷。」他說。
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