脆薯為何會出現在台灣?幕後推手大揭密,原來背後還有這段 ... | 早餐吃透透
![脆薯為何會出現在台灣?幕後推手大揭密,原來背後還有這段 ...](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
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薯條在台灣為老少咸宜的速食點心,自1983年始引進的Lamb Weston不僅供應了佔據全台灣壓倒性薯條銷售市場占比的漢堡王、21風味館的大量薯條,更是世界上最大的薯條龍頭!而最一開始將Lamb Weston薯條引進台灣、引領日後薯條風潮的始祖就是他-頤士達國際股份有限公司總經理陳世義。
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你最愛吃哪一家的薯條呢?薯條,在速食中被歸類為「配菜」或者「點心」,卻有一些人將它視為挑選速食品牌的唯一標準。根據《食力》2019年「你今天吃『速』了嗎?速食店你都怎麼選?」問卷調查結果顯示,有將近6成的民眾對麥當勞的薯條一見傾心!其實麥當勞、漢堡王與21風味館的薯條,皆來自世界上最大冷凍薯條與薯製品龍頭之一的「藍威斯頓(Lamb Weston)」,其中漢堡王與21風味館的Lamb Weston薯條,都曾經由頤士達總經理陳世義的手引進台灣。
就是他,將世界最大薯條品牌引進台灣!「Lamb Weston在台灣的代理,是我做起來的。」陳世義說道,1984年Lamb Weston由「欣伯國際」總代理進台灣,他就是主要負責人,更是台灣第一批去美國做薯條教育訓練的人。愛薯成癡的他榮休後,仍於2016年一手創立「頤士達國際股份有限公司」。
「我前東家主要是牛肉進口商。」陳世義回憶道:「1983年在合作廠商牽線下,我們進了一個貨櫃的Lamb Weston薯條在當年食品展上展示。」一個貨櫃是什麼概念?答案是20噸(2萬公斤)、大約1500~1600箱薯條。他表示,這樣的量在今天來說並沒有什麼,但是在當年國際速食品牌還沒來台的背景下,坊間只有一些模仿的店家如「麥當樂」或「漢堡王」賣薯條,市場小、讓一整個貨櫃的薯條滯銷了很久,花了半年才成功賣完。
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