胖到嚇人的地雷早餐,你常吃嗎? 高敏敏營養師傳授健康吃 ... | 早餐吃透透
![胖到嚇人的地雷早餐,你常吃嗎? 高敏敏營養師傳授健康吃 ...](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2021年1月29日—你吃下去的可是高油、高糖、高熱量的發福餐!高敏敏表示,因為傳統中式早餐大多以高油的烹調手法製成。例如蛋餅、蔥油餅、蔥抓餅 ...
![胖到嚇人的地雷早餐,你常吃嗎? 高敏敏營養師傳授健康吃 ...](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
美味健康的早餐是開啟美好一天的關鍵,吃對早餐,能讓你一天充滿活力,做事更有效率。但大家早餐都吃什麼呢?是蛋餅、鐵板麵、蔥抓餅、御飯糰、蘿蔔糕...,還配杯大冰奶嗎?!
小心!這些都是導致肥胖的NG地雷食物!今天就跟大家分享,健康早餐該這樣挑、怎麼吃,才能讓提升精神又能不發胖。本次,邀請營養師高敏敏為大家解析,如何健康吃早餐[1]!
胖到嚇人の地雷早餐1 中式早餐油脂[2]含量高大家最常吃的早餐就是中式早餐了,來份蛋餅、飯糰、水煎包或蘿蔔糕,加杯豆漿,就是飽足的一餐。雖然早餐要吃的好,但,你知道嗎?你吃下去的可是高油、高糖、高熱量[3]的發福餐!
高敏敏表示,因為傳統中式早餐大多以高油的烹調手法製成。
例如蛋餅、蔥油餅、蔥抓餅等,在餅皮揉製時,就是一層澱粉、一層油脂,層層堆疊製成;烹調時,還需倒入大量油脂下去煎炸,才能擁有酥脆好口感。隨便一份原味蛋餅,熱量就飆破260大卡,更別說其他加味蛋餅的熱量,最胖的莫過於培根蛋餅了,熱量高達357大卡。
圖/KingNet 國家網路醫藥而常見的煎餃及水煎包,雖然是澱粉包覆蛋白質,再以油煎、加入麵粉水,使表皮能金黃酥脆。以水煎包為例,市售水煎包有大小之分,一顆小型水煎包約130~150大卡,而大型水煎包則有250~260大卡;此外,油脂的熱量佔一整顆總熱量約39%,一顆就有5~11克的油量,可說是熱量陷阱。
而台灣人最愛的燒餅油條,一套的熱量就高達500大卡。燒餅本身在製作過程中就必須層層抹上酥油,才能有酥脆層次感;而油條則是澱粉經過油炸,吸飽油脂的下場,就是小小1份高達272大卡。如果再搭配一杯含糖飲料,如含糖豆漿,熱量即破700大卡。
那蘿蔔糕加蛋呢?高敏敏指出,蘿蔔糕一塊就是一份澱粉的量,加上油下去...
1份蛋餅=半碗飯?這「8種口味」蛋餅超NG...培根竟上榜 | 早餐吃透透
卡路里早餐瘦身攻略 | 早餐吃透透
早餐店地雷多?營養師:蛋餅最能吃 | 早餐吃透透
早餐店食物熱量高?為您評比熱量最高、最低排行!牢記5原則 | 早餐吃透透
泡菜蛋餅熱量 | 早餐吃透透
泡菜蛋餅熱量2022 | 早餐吃透透
產品介紹->中西餐點 | 早餐吃透透
胖到嚇人的地雷早餐,你常吃嗎? 高敏敏營養師傳授健康吃 ... | 早餐吃透透
轉載~常見食物熱量表~早餐篇 | 早餐吃透透
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_42.jpg)
【Q Burger菜單】花生牛肉起士可朗芙評價 ( 牛肉熱量 451.3 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?花生牛肉起士可朗芙評價如何?這邊為大家整理花生牛肉起士可朗芙食材產地來源、熱量、原料過敏原等營...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_63.jpg)
【Q Burger菜單】打拋豬歐姆蛋吐司評價 ( 洗選蛋熱量 551.2 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?打拋豬歐姆蛋吐司評價如何?這邊為大家整理打拋豬歐姆蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=25003074&n=25003074_1.jpg)
【呷尚寶菜單】豬肉陽光堡評價 ( 陽光堡熱量 405 卡 )
到呷尚寶什麼麵好吃?豬肉陽光堡評價如何?這邊為大家整理豬肉陽光堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=16555949&n=16555949_14.jpg)
【鮮堡漢堡菜單】鮪魚蛋吐司評價 ( 雞蛋(加盟店各自採購)熱量 285 卡 )
到鮮堡漢堡什麼麵好吃?鮪魚蛋吐司評價如何?這邊為大家整理鮪魚蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_10.png)
【拉亞漢堡菜單】培根蛋吐司評價 ( 雞蛋熱量 618.4 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?培根蛋吐司評價如何?這邊為大家整理培根蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=16555949&n=16555949_2.jpg)
【鮮堡漢堡菜單】火腿蛋餅評價 ( 雞蛋(加盟店各自採購)熱量 220 卡 )
到鮮堡漢堡什麼麵好吃?火腿蛋餅評價如何?這邊為大家整理火腿蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=25003074&n=25003074_5.jpg)
【呷尚寶菜單】卡拉雞三明治評價 ( 小黃瓜熱量 265 卡 )
到呷尚寶什麼麵好吃?卡拉雞三明治評價如何?這邊為大家整理卡拉雞三明治食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=25003074&n=25003074_1.jpg)
【呷尚寶菜單】豬肉陽光堡評價 ( 美生菜熱量 405 卡 )
到呷尚寶什麼麵好吃?豬肉陽光堡評價如何?這邊為大家整理豬肉陽光堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28844868&n=28844868_2.png)
【麥町吐司工房菜單】中秋烤肉蛋吐司評價 ( 雞蛋熱量 485 卡 )
到麥町吐司工房什麼麵好吃?中秋烤肉蛋吐司評價如何?這邊為大家整理中秋烤肉蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=97220043&n=97220043_17.png)
【弘爺漢堡菜單】招牌總匯三明治評價 ( 漢堡肉熱量 751 卡 )
到弘爺漢堡什麼麵好吃?招牌總匯三明治評價如何?這邊為大家整理招牌總匯三明治食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_42.jpg)
【Q Burger菜單】花生牛肉起士可朗芙評價 ( QB沙拉熱量 451.3 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?花生牛肉起士可朗芙評價如何?這邊為大家整理花生牛肉起士可朗芙食材產地來源、熱量、原料過敏原等營...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_12.png)
【拉亞漢堡菜單】鮪魚蛋餅評價 ( 蜂蜜芥末醬熱量 315 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?鮪魚蛋餅評價如何?這邊為大家整理鮪魚蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=97220043&n=97220043_10.png)
【弘爺漢堡菜單】肉鬆蛋餅評價 ( 油(台中仁化店使用熱量 289 卡 )
到弘爺漢堡什麼麵好吃?肉鬆蛋餅評價如何?這邊為大家整理肉鬆蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_47.jpg)
【Q Burger菜單】鮪魚蛋餅評價 ( QB蒜蓉醬熱量 388.1 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?鮪魚蛋餅評價如何?這邊為大家整理鮪魚蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=16778195&n=16778195_6.jpg)
【味亦美菜單】起司蛋堡評價 ( 芝麻漢堡熱量 282大卡 卡 )
到味亦美什麼麵好吃?起司蛋堡評價如何?這邊為大家整理起司蛋堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理如...