簡易自製台式經典早餐一次整兩款口味! 流心芝士火腿 | 早餐吃透透
![簡易自製台式經典早餐一次整兩款口味! 流心芝士火腿](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2020年4月11日—每次去台灣旅行,都一定會食蛋餅做早餐,餅皮口感Q彈,蛋味香濃,包住半溶芝士,...重溫台式滋味,做法也不難,而且還可根據個人口味準備蛋餅餡料~
![簡易自製台式經典早餐一次整兩款口味! 流心芝士火腿](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
每次去台灣旅行,都一定會食蛋餅做早餐,餅皮口感Q彈,蛋味香濃,包住半溶芝士,令人忍不住一口接一口。現在去不成旅行,唯有自己在家自製,重溫台式滋味,做法也不難,而且還可根據個人口味準備蛋餅餡料~
準備時間 30分鐘內 份量 1-2人步驟:
1. 將中筋麵粉、粟粉和蛋混合,加水攪拌成粉漿
2. 熱油鑊,倒入一勺粉漿攤平,小火煎2分鐘
3. 翻面,打入雞蛋,用鑊鏟戳穿蛋黃,蛋液覆蓋餅皮
4. 再翻面,蛋餅皮煎至兩面金黃
5. 在餅皮上放入芝士火腿和肉鬆
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