港式奶茶的故事 | 早餐吃透透
![港式奶茶的故事](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
港式奶茶由英國殖民時期發展,是具有歷史的中西文化產物。當初奶茶文化只流行於英國上流社會,但由於一般茶葉和牛奶過於昂貴的關係,一般工人階層很難享受到「真正」的 ...
![港式奶茶的故事](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
港式奶茶由英國殖民時期發展,是具有歷史的中西文化產物。當初奶茶文化只流行於英國上流社會,但由於一般茶葉和牛奶過於昂貴的關係,一般工人階層很難享受到「真正」的奶茶。故發展出以本地的碎茶葉和其他茶拼配而成的茶膽,並用上當時較廉價的淡奶沖製而成。
事至今日,這杯飲品經歷不斷進化及改良達至茶,水,奶,糖完美混合,變成了今天的香滑金黃奶茶,亦已成日香港的非文質文化遺產之一,是香港的精神及文化飲品。
一杯出色的港式絲襪奶茶,就是茶色鮮潤,茶香馥郁,茶味濃帶甘醇,奶味香濃,入口回甘。
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