【健康知識】喝咖啡有哪些優點與缺點(好處與壞處) | 早餐吃透透
![【健康知識】喝咖啡有哪些優點與缺點(好處與壞處)](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2022年6月3日—一、喝咖啡的優點與好處·1.咖啡含有一定的營養成分,咖啡的菸鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高,並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。·2.
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現代人許多的人都喜歡喝咖啡,特別是上班族,總是喜歡在上班前先買一杯咖啡再去上班,接著可能中午再一杯,下班再一杯;
而電影、影集中,演員們也總是動不動就來杯咖啡,幾乎已經讓喝咖啡變成一種時尚的文化;
那麼喝咖啡到底有什麼樣的好處或者壞處呢?常喝咖啡到底好不好呢?就讓我們一起來了解一下相關的知識吧!
咖啡的主要成分丹寧酸:煮沸後的丹寧酸會分解成焦梧酸,所以沖泡過久的咖啡味道會變差。
脂肪:其中最主要是酸性脂肪及揮發性脂肪。
酸性脂肪:即脂肪中含有酸,其強弱會因咖啡種類不同而異。
揮發性脂肪:是咖啡香氣主要來源,是一種會散發出約四十種的芳香物質。
蛋白質:卡路里的主要來源,所佔比例並不高;咖啡豆的蛋白質在煮咖啡時,多半不會溶出來,所以攝取到的有限。
糖:咖啡生豆所含的糖分大約為8%,經過烘焙後大部分糖分會轉化成焦糖,使咖啡形成褐色,並與丹寧酸互相結合產生一點甜味。
纖維:生豆的纖維烘焙後會炭化,與焦糖互相結合便形成咖啡的色調。
礦物質:含有少量石灰、鐵質、磷、碳酸鈉等。
水:沖泡咖啡時所加入的水。
一、喝咖啡的優點與好處1. 咖啡含有一定的營養成分,咖啡的菸鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高,並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2. 咖啡對皮膚保養有益處,咖啡可以促進代謝機能,活化消化器官,對便秘也有一定功效。另外,仿間也有說法,使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。
3. 咖啡有解酒的功能,酒後喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。
4. 咖啡可以消除疲勞,可以暫時消除疲勞,提振精神。
5. 咖啡可預防膽結石...
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