美而美漢堡肉(超簡易~奇福餅乾版) by 璇's遊樂廚房 | 早餐吃透透
![美而美漢堡肉(超簡易~奇福餅乾版) by 璇's遊樂廚房](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2014年11月2日—我喜歡自己動手做早餐給家人吃,不僅健康而且衛生,漢堡肉是最簡易方便又不失營養與美味的,花個15分鐘預拌好絞肉放在冰箱,隔天早上煎完蛋的鍋接著就 ...
![美而美漢堡肉(超簡易~奇福餅乾版) by 璇's遊樂廚房](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
鹹餅乾放入塑膠袋內再用玻璃餅底部隔著袋子將餅乾壓碎。
豬絞肉先與所有調味料順同一方向拌勻至產生黏性後,再與洋蔥[1](切小丁)、紅蘿蔔[2](先刨絲再切碎)、蛋、餅乾碎一同抓拌均勻即可。
將拌好的絞肉放入保鮮盒或盤中,冷藏隔夜使用。
平底鍋中放入少許油,中火熱鍋後放入一份漢堡肉。
煎約30秒至厎面金黃定型後翻面,翻面後才用鍋鏟或器具將漢保肉壓平至適當厚度。
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