軟式全麥蛋餅 | 早餐吃透透
![軟式全麥蛋餅](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2009年9月18日—他的書包很沉重,一早6:00就必須趕公車出門,讓他吃的飽飽有精神出門我才放心。軟Q的蛋餅皮配上蔥花蛋,這樣的早餐連我都心動。麵糊中再添加少許蔬菜, ...
![軟式全麥蛋餅](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
天還濛濛亮,聽到鬧鐘響我就趕緊起床了,每天幫Leo 準備早餐是很重要的一件事。早上的胃口通常比較不好 ,怎麼樣讓他有食欲就是我的挑戰。Leo最喜歡中式的 早餐,蛋餅又是他最愛的,熱熱煎一盤,三兩下就解決 了。
他的書包很沉重,一早6:00就必須趕公車出門,讓他吃 的飽飽有精神出門我才放心。
軟Q的蛋餅皮配上蔥花蛋,這樣的早餐連我都心動。麵 糊中再添加少許蔬菜,好看又營養。
軟式全麥蛋餅 約做4片
材料: 全麥麵粉60g 中筋麵粉60g 太白粉20g 雞蛋1顆 牛奶275g 鹽1/8茶匙 紅蘿蔔細絲少許 白芝麻1/2大匙
夾餡蔥花蛋: 雞蛋1顆 青蔥1支 鹽適量
步驟: 1.全麥麵粉+中筋麵粉+太白粉用打蛋器混合均勻 2.將雞蛋,鹽及牛奶加入用打蛋器混合成為無粉粒狀態的麵糊 3.最後將紅蘿蔔細絲及白芝麻加入混合均勻 4.覆蓋上保鮮膜醒置30分鐘
5.平底鍋熱少許油,將醒置好的麵糊適量舀入鍋中 6.輕輕轉動平底鍋讓麵糊自然攤平成為大圓片 7.一面煎熟再翻面煎到熟,依序將全部麵糊煎完即可 (可以事先煎好放冰箱冷藏,隔天早上直接加蔥蛋再煎比較省事)
8.雞蛋1顆+青蔥+鹽打成蛋液 9.平底鍋熱少許油,將蛋液倒入攤平 10.蔥花蛋煎到半熟就將煎好的麵餅蓋上 11.雞蛋煎熟就翻面,將2面煎到金黃色即可 12.利用鍋鏟將蛋餅捲起來成條狀 13.切段淋上少許醬油膏即可
補充: 格友mama[1] 分享,將蛋...
【懶人健康食譜】全麥蛋餅皮+簡易醬油膏粉漿成敗關鍵與餡料 ... | 早餐吃透透
自製全麥蛋餅皮by 安夏の手作人妻食堂 | 早餐吃透透
廚房 | 早餐吃透透
軟式全麥蛋餅 | 早餐吃透透
養生全麥蛋餅皮&養生全麥捲餅 | 早餐吃透透
全麥蔬菜蛋餅。Whole wheat vegetable crepe | 早餐吃透透
自製蛋餅完全攻略 | 早餐吃透透
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_14.png)
【拉亞漢堡菜單】總匯蛋餅評價 ( 特級培根熱量 669.51 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?總匯蛋餅評價如何?這邊為大家整理總匯蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_7.png)
【拉亞漢堡菜單】風味燒肉米堡評價 ( 芝麻味噌醬熱量 461 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?風味燒肉米堡評價如何?這邊為大家整理風味燒肉米堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_14.png)
【拉亞漢堡菜單】總匯蛋餅評價 ( 精選培根熱量 669.51 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?總匯蛋餅評價如何?這邊為大家整理總匯蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_7.png)
【拉亞漢堡菜單】風味燒肉米堡評價 ( 米餅熱量 461 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?風味燒肉米堡評價如何?這邊為大家整理風味燒肉米堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_14.png)
【拉亞漢堡菜單】總匯蛋餅評價 ( 胡椒鹽熱量 669.51 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?總匯蛋餅評價如何?這邊為大家整理總匯蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_14.png)
【拉亞漢堡菜單】總匯蛋餅評價 ( 雞蛋熱量 669.51 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?總匯蛋餅評價如何?這邊為大家整理總匯蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_14.png)
【拉亞漢堡菜單】總匯蛋餅評價 ( 千層蛋餅熱量 669.51 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?總匯蛋餅評價如何?這邊為大家整理總匯蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_7.png)
【拉亞漢堡菜單】風味燒肉米堡評價 ( 美生菜熱量 461 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?風味燒肉米堡評價如何?這邊為大家整理風味燒肉米堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_14.png)
【拉亞漢堡菜單】總匯蛋餅評價 ( 油膏熱量 669.51 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?總匯蛋餅評價如何?這邊為大家整理總匯蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_14.png)
【拉亞漢堡菜單】總匯蛋餅評價 ( 切達起司片熱量 669.51 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?總匯蛋餅評價如何?這邊為大家整理總匯蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_7.png)
【拉亞漢堡菜單】風味燒肉米堡評價 ( 風味燒肉熱量 461 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?風味燒肉米堡評價如何?這邊為大家整理風味燒肉米堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_14.png)
【拉亞漢堡菜單】總匯蛋餅評價 ( 海苔肉鬆熱量 669.51 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?總匯蛋餅評價如何?這邊為大家整理總匯蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...