六間超夯鳳梨酥推薦!小潘、微熱山丘、佳德、俊美、李鵠餅店 | 早餐吃透透
堅持選用八卦山紅土孕育出的土鳳梨,濃縮陽光滋味作為鳳梨醬為基底,佐酸甜合宜的季節調味。搭配健康飼養的鮮力蛋®,天然奶油和精選麵粉,揉成有稜有角的微熱山丘鳳梨酥。
最後更新於 2023 年 9 月 23 日 by減肥中的4號小編[1]
鳳梨酥是台灣的著名點心,由於香氣四溢、外皮酥、內餡軟、纖維細、酸甜適中,口感深受大眾喜愛。 因為鳳梨的台語諧音『旺來』帶有吉祥興旺之意,也常被當作逢年過節的送禮的伴手禮,更是也是受歡迎的拜拜供品之一! 農委會最新數據,2018一整年「烘製糕餅類」擠進農產品出口前5名,出口值近1.8億美金,相當於台幣54億。 其中最具代表性的就是鳳梨酥啦!光是的果餡的部份每年會用掉約五千公噸的鳳梨呢! 而且不只國人愛當伴手禮,外銷也受歡迎呢! 今天小編就來介紹台灣幾間有名又好吃的鳳梨酥,讓你送禮自用都相宜!
【小潘蛋糕坊】鳳凰酥/鳳黃酥 圖片來源 friday購物說道鳳梨酥,就不得不提起小潘。 隱身於板橋巷弄的「小潘」為傳統的台式麵包店,強調手工製作的鳳梨酥,酥脆扎實的外層,洋溢濃濃奶香。 而鳳凰酥是蛋黃和鳳梨合成,能平衡鹹甜混合滋味,一次就能品嘗到鳳梨酥加蛋黃酥的風味。 濃郁奶香搭配鳳梨與蛋黃餡料,層層分明、甜而不膩,不同於一般鳳梨酥的口感。 加入蛋黃後的鹹甜鹹甜,讓人愛不適口,欲罷不能的涮嘴! 搭配一壺茶,清雅之餘來點鳳凰酥,讓這短暫的休閒時光更加美好! 光是去年中秋節就熱賣1萬5000盒以上,禮盒包裝送禮自用兩相宜!另外還有土鳳梨酥也很讚唷!
網友評價:「推小潘鳳凰酥!帶去公司瞬間被搶光」、「愛鹹蛋黃的!!小潘它就是第一名」、「小潘鳳凰酥好吃到瘋掉」、「小潘裸裝真的會一口接一口然後罪惡感滿滿」
話說小編每年中秋節也都會收到客戶送的整盒的小潘鳳凰酥!然後每次都只吃到一顆其他的都被少爺吃掉! 加了鹹蛋黃的口感真的蹦出新滋味阿,傳統麵包店能賣出這樣的成績,小潘應該也是台灣史上第一人吧!
小潘蛋糕坊 地址: 220新北市板橋區和平路51號 營業時間: 周一至周六 ...
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