缺工荒下導入智慧管理,臺灣茶產業能否脫胎換骨? | 早餐吃透透
![缺工荒下導入智慧管理,臺灣茶產業能否脫胎換骨?](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
台灣農林茶業處經理鄧志民指出,茶園面積相當大,如果仰賴人工管理茶園事務得耗費上千人,因此決定在老埤農場投入20億的設備經費,導入智慧化與機械化,提高後續經營效益, ...
![缺工荒下導入智慧管理,臺灣茶產業能否脫胎換骨?](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
文/ 洪嘉鎂 圖片提供/ 臺灣農林股份有限公司
國內每年可生產1.3萬公噸的茶葉,不過產量不足以供應市場需求,得再從國外進口3萬公噸的茶葉,再加上近年茶產業面臨缺工、氣候、小規模生產等問題,讓整個產業備受挑戰。農委會茶業改良場(以下簡稱茶改場)去年開始將智慧農業導入茶產業,開發茶葉產期預估模式,收集茶葉生長資訊及監測氣候以預估產期,有助於農民安排採收及加工時間,解決缺工問題,另外也建置自動滴灌及液肥系統,可省水達50%並能省工及精準施肥。
每年進口3萬公噸茶葉,國內茶產業該如何因應臺灣茶產業發展200多年以上,每年全國可生產1.3萬公噸茶葉,包含精品茶與商用茶,但國內生產的茶葉不足以供應市場需求,得再從國外進口3萬公噸的茶葉,這些茶葉多屬商用茶,以供應國內飲料店等通路為主。
臺灣氣候條件適合茶樹生長,製茶技術精良,讓臺灣茶不僅受到國人喜愛,也成為外銷主力作物之一,但近年面對氣候變遷、人力老化、缺工、生產規模小、資金不足等問題,讓國內茶產業備受挑戰。
無人機噴藥用於茶產業不會受到產區地形的影響,山區噴藥依然能均勻噴灑。茶改場場長李紅曦指出,茶改場從2017年開始將智慧農業導入茶產業,在全國26處茶園設立氣候觀測站,調查低、中、高海拔地區的天氣狀況,也蒐集各地土壤資訊與農友的茶樹生長紀錄與生產資訊,進行數據分析。
李紅曦表示,除了收集數據外,茶改場也嘗試建立智慧化茶園,期望能透過科技管理提升茶園經營效率,因此在國內選定2處示範場域,分別為臺灣農林老埤農場的500公頃大規模茶園,以及茶改場楊梅總場的1公頃茶園。
茶改場研究員蔡憲宗指出,大規模試驗場域可以針對茶種,模擬不同施肥給水的比例,但國內茶園大多是小面積,因此在實務上必須把小型茶園導入智慧應用。
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