【食譜】日式蛋沙拉三明治 | 早餐吃透透
2020年11月7日—步驟·我是使用冷藏雞蛋,將雞蛋放入鍋中加水後開火,水滾後再煮7分鐘後取出,接著將水煮蛋泡冷水放涼剝殼·將雞蛋用壓泥器或其他道具壓到喜歡碎度·將 ...
日式蛋沙拉三明治在柔軟的吐司內夾著濕潤細綿的蛋沙拉,微甜不膩的滋味讓我十分喜愛! 之前怎麼調配都覺得少一味,直到看了MASA老師[1]在雞蛋沙拉內加了煉乳,自己實際試過以後覺得不錯,沒有煉乳的話改加蜂蜜也別有一番風味唷。
日式蛋沙拉三明治食譜
我們滿喜歡蛋沙拉中帶了點胡椒的辛香感,因此用的胡椒量較多,大家可以依照口味調整胡椒量,之前也有試過不加胡椒、改加微量的柚子七味粉,味道也滿特別的。
吐司是否切邊則依個人喜好,滿市售吐司邊邊較硬的話我就會切,這次我用自製鮮奶吐司,烤好隔天吃時覺得吐司邊不會乾硬,我就沒有切了。
【食譜】日式雞蛋沙拉三明治 雞蛋 2顆 日本美奶滋 2大匙 煉乳 1.5小匙 黑胡椒 1/2小匙 鹽巴 1小搓 【料理步驟快速閱讀】 前置作業:喜歡去邊吐司的話,可在製作前先將吐司切邊 料理步驟 1.我是使用冷藏蛋,將雞蛋放入鍋中加水後開火,水滾後再煮8分鐘,煮熟後取出泡冷水放涼剝殼 2.將雞蛋用壓泥器或其他道具壓到喜歡碎度 ...《蛋沙拉三明治》食譜與做法 | 早餐吃透透
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