2022網推台北最好吃!6間純手工蛋餅:40年老店 | 早餐吃透透
![2022網推台北最好吃!6間純手工蛋餅:40年老店](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2022年3月16日—重慶豆漿炸蛋餅台北市大同區重慶北路三段335巷32號·天母豆漿台北市士林區德行東路264-1號·阿枝早點台北市內湖區安泰街53巷16號·秦小姐豆漿店.
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蛋餅[1]控注意!食尚小編報乎你知,網路激推台北[2]最好吃的純手工蛋餅,就是這6間啦!不論是現擀現炸超酥脆的炸蛋餅[3]、獨特的湖南豇豆蛋餅,還是名廚江振誠也愛的無名手工蛋餅,統統都是《食尚玩家》部落客掛保證的好味道,台北蛋餅吃這幾間就對啦!
01. 重慶豆漿炸蛋餅 現擀現炸超酥脆
大龍峒大龍市場中的重慶豆漿,是一間40年老店,以其招牌炸蛋餅聞名,現擀現炸的蛋餅,炸得酥脆乾爽後,再加上菜脯乾並撒上特製的胡椒粉,多層次口感及飽滿香氣,相當具人氣。
▲最經典的部分,是在蛋餅快起鍋前,放入1把菜脯(蘿蔔乾)並把菜脯包進蛋餅中。(圖片提供:ifunny艾方妮的遊樂場[4])
▲半熟蛋黃帶來濕潤口感,撒上特製胡椒更具香氣。(圖片提供:ifunny艾方妮的遊樂場[5])
重慶豆漿炸蛋餅
台北市大同區重慶北路3段335巷32號
02-2585-1096
週一至日05:30~13:00(週三休)
02. 天母豆漿 餅皮厚實酥脆不油膩
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