墨西哥夾餅 | 早餐吃透透
![墨西哥夾餅](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
墨西哥夾餅(西班牙語:Taco),有時音譯為「墨式餅」、「塔可」等,是墨西哥的傳統食品,用一張小麥粉或粟米粉製作的墨西哥薄餅(tortilla)將肉餡、蔬菜等捲成U字型 ...
![墨西哥夾餅](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
維基百科,自由的百科全書
塔可餅(西班牙語:Taco)又稱墨西哥粟米餅、墨西哥夾餅,是墨西哥的傳統食品,用一張小麥粉或粟米粉製作的墨西哥薄餅(tortilla)將肉餡、蔬菜等捲起後徒手食用。
配料與調料[編輯]烤牛肉、雞肉、豬肉、魚、蝦、蔬菜、芝士甚至昆蟲都可以作為塔可餅的配料。佐餐的調料有莎莎醬(salsa sauce)、牛油果醬(guacamole)、碎番茄粒(西班牙語:pico de gallo)等。
Taco在西班牙語裏是「塞子」、「插梢」的意思。
塔可餅在西班牙人抵達墨西哥以前就已經存在。人類學證據顯示,裝滿小魚的夾餅是生活在墨西哥山谷湖區土著的傳統小食。根據西班牙征服者 貝爾納爾·卡斯蒂略的記載,歐洲人第一次享用塔可餅是埃爾南·科爾特斯在科約阿坎為他的船長安排的一道菜[1][2]。
美式風味的硬殼炸塔可餅(hard-shell taco) 墨西哥[編輯]正宗的墨西哥路邊攤販買的墨西哥夾餅可以使用各種肉,包括牛肚、牛肝、牛頭。
美式風味[編輯]加利福尼亞州的美國墨西哥移民改變了墨西哥夾餅的口味,一般外形比墨西哥傳統的要大上許多,還經常使用油煎的薄餅,因此比墨西哥風味的要硬脆。美國還有多家販售墨西哥夾餅的快餐連鎖店,比如Taco Cabana、Taco Via、Taco Bell、Del Taco等。
沖繩風味[編輯]在第二次世界大戰後美國託管沖繩群島時,塔可餅也被傳入當地,並將餅皮換為米飯,發展成獨特的沖繩料理塔可飯(タコライス)。
...【簡單學英文】「墨西哥捲餅」英文怎麼說? | 早餐吃透透
【美食英文】什麼是pretzel?baguette 又是什麼?常見的異國 ... | 早餐吃透透
今日簡易英文——墨西哥捲(墨西哥捲餅) | 早餐吃透透
墨西哥卷餅英文 | 早餐吃透透
墨西哥夾餅 | 早餐吃透透
墨西哥夾餅 | 早餐吃透透
與我共煮-墨西哥美食 | 早餐吃透透
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_69.png)
【Q Burger菜單】德式香腸墨西哥捲評價 ( 黃芥末熱量 533 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?德式香腸墨西哥捲評價如何?這邊為大家整理德式香腸墨西哥捲食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_69.png)
【Q Burger菜單】德式香腸墨西哥捲評價 ( 黑胡椒熱量 533 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?德式香腸墨西哥捲評價如何?這邊為大家整理德式香腸墨西哥捲食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_69.png)
【Q Burger菜單】德式香腸墨西哥捲評價 ( 花生抹醬熱量 533 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?德式香腸墨西哥捲評價如何?這邊為大家整理德式香腸墨西哥捲食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_69.png)
【Q Burger菜單】德式香腸墨西哥捲評價 ( 蕃茄醬熱量 533 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?德式香腸墨西哥捲評價如何?這邊為大家整理德式香腸墨西哥捲食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_69.png)
【Q Burger菜單】德式香腸墨西哥捲評價 ( 生菜熱量 533 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?德式香腸墨西哥捲評價如何?這邊為大家整理德式香腸墨西哥捲食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_69.png)
【Q Burger菜單】德式香腸墨西哥捲評價 ( 美乃滋沙拉熱量 533 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?德式香腸墨西哥捲評價如何?這邊為大家整理德式香腸墨西哥捲食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_69.png)
【Q Burger菜單】德式香腸墨西哥捲評價 ( QB千層餅熱量 533 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?德式香腸墨西哥捲評價如何?這邊為大家整理德式香腸墨西哥捲食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_69.png)
【Q Burger菜單】德式香腸墨西哥捲評價 ( QB德式香腸熱量 533 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?德式香腸墨西哥捲評價如何?這邊為大家整理德式香腸墨西哥捲食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=54714095&n=54714095_69.png)
【Q Burger菜單】德式香腸墨西哥捲評價 ( 小黃瓜熱量 533 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?德式香腸墨西哥捲評價如何?這邊為大家整理德式香腸墨西哥捲食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...