冰花煎餃脆皮煎餃食譜與作法by 李小寶 | 早餐吃透透
![冰花煎餃脆皮煎餃食譜與作法by 李小寶](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2019年12月16日—預備食材·冷凍水餃(不需解凍)1包·中筋麵粉5g·水100cc·芝麻油(較香、可依喜好選擇)2g ...
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食譜/冰花煎餃雪花煎餃!水餃吃膩了,還可以這樣做 | 早餐吃透透
超簡單冰花煎餃食譜!冷凍水餃不需先解凍 | 早餐吃透透
1.首先你要有水餃跟麵粉 — 首先你要有水餃還有麵粉,水餃牌子隨意,我平常都直接在全聯買及第冷凍豬肉水餃,然後麵粉可以是太白粉,也可以是低筋麵粉或中筋麵粉 ... Read More
「冰花煎餃」怎麼做掌握3步驟!冷凍水餃不需先解凍 | 早餐吃透透
2021年6月24日 — 「冰花煎餃」的成敗關鍵「麵粉水」佔很大的比例,要馬太稀無法成型,不然就是太濃稠容易燒焦。而料理達人公布最完美比例的「麵粉水」比例,以10顆冷凍水餃 ... Read More
【冰花煎餃做法】金黃脆皮麵粉水比例 | 早餐吃透透
2022年6月2日 — 冰花煎餃麵粉水比例: 麵粉與水是1:9,另外再加一小匙的橄欖油,可以讓皮更脆。 Read More
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脆皮煎餃by 飄香筆記 | 早餐吃透透
2018年1月15日 — 底部香脆的麵皮加上自己喜歡的餃子內餡,無論是家中的現包水餃或是使用冷凍水餃, ... 【關鍵字】:冷凍水餃、煎餃、餃子、脆皮、包水餃、中筋麵粉、蔬菜油. Read More
香酥脆的冰花煎餃在家就能做!御廚雷議宗公開秘訣就靠這一味 | 早餐吃透透
2020年6月4日 — 雷議宗說,麵粉依照用途有不同的筋性,低筋常用於製作餅乾,中筋用於炸物,高筋麵粉常用來做饅頭。筋性愈低愈脆,筋性愈高愈軟! 要煎出香酥脆頂級煎餃的 ... Read More
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