「無糖可樂」真的0卡路里嗎?可以無限喝嗎? | 早餐吃透透
![「無糖可樂」真的0卡路里嗎?可以無限喝嗎?](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2020年7月16日—事實上,無糖可樂的熱量並非真的為0,只是很低,在國家規定需要標註的營養成分表上可以忽略不計。這主要歸功於各種甜味劑,例如CokeZero中 ...
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目前市面上的普通汽水含糖量很高,約8%-11%,小小一瓶飲料可能就達到甚至超過了每日建議的添加糖的攝入量(建議每天攝入糖不超過50g,最好控制在約25g以下,而一杯250ml的經典可樂約含30g糖)。
長期過多攝入添加糖可增加蛀牙、肥胖及其他多種慢性病的風險,而可樂等汽水也因此而飽受詬病。
於是科學家們和食品生產商又將目光放到了甜味劑上,然後各種“無糖可樂”問世了。
無糖可樂熱量為0嗎?事實上,無糖可樂的熱量並非真的為0,只是很低,在國家規定需要標註的營養成分表上可以忽略不計。
這主要歸功於各種甜味劑,例如Coke Zero中的Aspartame (阿斯巴甜)、Acesulfame potassium(安賽蜜)等等。
爭議較多的甜味劑 — Aspartame (阿斯巴甜)安全嗎?阿斯巴甜是一種人工合成的甜味劑,目前使用歷史已經快有40年了,有關它的爭議比較多,但很多權威醫學機構都是認為他是安全的。
在2005年的時候,曾經有一項動物實驗認為非常高劑量的阿斯巴甜,可能導致大鼠出現淋巴瘤和白血病。
但是在後來已有很多更高質量的流行病學的研究,都認為含阿斯巴甜的飲料喝了之後與淋巴瘤、白血病、腦癌等等都沒有什麼關係。[相關文章[1]]
當然,這個安全也是有限量標準的。
如果按照歐洲食品安全局2013年的阿斯巴甜標準,是每公斤體重40毫克,一個60公斤的人差不多一天就是上限2.4克。
除了「阿斯巴甜」,很多權威機構如國際食品法典委員會、歐洲食品安全局、美...
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