自製美味又健康的豆漿DIY | 早餐吃透透
![自製美味又健康的豆漿DIY](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2022年5月21日—自製美味又健康的豆漿DIY-豆漿的作法(補製作照片)...(一)先將黃豆用熱水洗淨泡5分鐘再倒掉,這個做法據說是可消除掉喝時會脹氣的方法,再用水泡兩小時(看 ...
![自製美味又健康的豆漿DIY](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
先前在57健康同學會的節目裡看了哪些食物對肝臟好之後,就發現原來豆漿不只是含有豐富的植物性蛋白質,還有很多的健康因子,再加上先前有聽過很多網友提起的豆漿減肥法,而且聽說豆漿還可以降低血脂肪,可以預防女性癌症,因此就想多喝豆漿,但偏偏市售的豆漿店都幾乎是有加糖的白豆漿,雖然喝含加糖的豆漿也是一種不錯的選擇,但是大家想過嘛??如果你要減肥你喝了含糖的豆漿後,那糖類不是攝取更多嗎?此外一般早餐店的豆漿幾乎都有一個很奇怪的味道,所以再這種種因素的考慮下,我便去找了便利商店的無糖豆漿,其實某品牌的無糖豆漿還真的滿好喝的,而且也很平價,但是缺點就是今天去看中醫,中醫建議我少吃生冷的食物,當然便利商店可以微波加熱但是我個人很討厭微波爐,總是心裡感覺怪怪的,因此今天突發奇想,想那乾脆自己來做豆漿喝好了,其實做豆漿一點也不難,而且花費的時間也不長,只要簡易的動作就能在30中內煮出美味可口的豆漿。現在就來學學豆漿製法吧
(一)先將黃豆用熱水洗淨泡5分鐘再倒掉,這個做法據說是可消除掉喝時會脹氣的方法,再用水泡兩小時(看黃豆的品質,有些黃豆需浸泡5~8小時,在黃豆的包裝上都會說明該產品需淨泡幾小時),但切記不能泡太久否則會發酵產生白泡,而且夏天容易導致黃豆泡濫發臭。
1.Soak soybeans in 2-3 cups of hot water for five minutes and than soak soybeans with cold water for five to eight hours (overnight in refrigerator).
(二)將原本淨泡過的水濾掉後(怕淨泡太久水臭掉),在使用過濾水與黃豆一起放進果汁裡裡打碎(果汁機須選用有研磨的才能將黃豆磨的細碎),建議打多次一點,這樣才能把黃豆徹底打碎。
2.Discard water and rinse soybeans and then add soybeans and 4 cups water to blen...
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