荷蘭「Tony's Chocolonely 東尼的寂寞巧克力」台灣也買得到! | 早餐吃透透
![荷蘭「Tony's Chocolonely 東尼的寂寞巧克力」台灣也買得到!](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
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2020 / 12 / 12 更新
巧克力是不少人愛吃的甜食,香濃的口感配上甜中帶苦的滋味,令許多人著迷,巧克力在人類的歷史上也被賦予了浪漫的意象。不過,它的製作過程可不如表面上那麼甜蜜,甚至充滿著不公平的人工對待!
可可豆處理過程(示意圖)
巧克力的來源為可可豆,而可可豆適合生長在炎熱且多雨的環境(赤道南、北緯約20度以內),主要產地在中南美洲、西非及東南亞等三地。其中,全球超過一半以上的可可都來自於非洲西岸迦納與象牙海岸一帶,當地家庭以種植可可豆維生,連兒童也包含再勞動人力當中,據統計就有約150萬的兒童強制工作無法上學,甚至被剝削或過著奴隸般的生活。
就算有了根除童工的可可協議(Harkin-Engel protocol,2001簽署),非洲當地奴工的狀況依然沒有太多改善,加上可可的需求量實在太過龐大、購買方式以期貨交易,大多國際巧克力品牌要不是知情卻仍然使用、就是根本搞不清楚真正原料的產地,也沒有著墨在這塊。
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