為什麼麥當勞要下架暢銷商品? | 早餐吃透透
![為什麼麥當勞要下架暢銷商品?](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2018年10月15日—自從2018年初焦糖奶茶、板烤雞腿堡等菜色接連從菜單上消失後,近期麥當勞陸續又下架「四盎司牛肉堡」、「雙層四盎司牛肉堡」、「1955美式培根牛肉堡」 ...
![為什麼麥當勞要下架暢銷商品?](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
自從2018年初焦糖奶茶、板烤雞腿堡等菜色接連從菜單上消失後,近期麥當勞陸續又下架「四盎司牛肉堡」、「雙層四盎司牛肉堡」、「1955美式培根牛肉堡」等三款熱門暢銷商品。據台灣麥當勞窗口表示,除了要持續開發更多元的選擇,提供消費者嘗鮮,同時也會考量台灣消費者的喜好及市場情形,來持續檢視、調整餐點,然而,事情真的如麥當勞所說,如此單純嗎?
其實,這是一種隱形的行銷手法,透過下架暢銷商品,搭配其他措施來促進顧客進行消費。具體而言,可分為三個階段「下架之前刺激消費」、「下架之後創造需求」及「限定回歸再掀浪潮」,每個階段息息相關,互相影響且循環進行,接下來將分別說明上述三個階段。
一、下架之前刺激消費
在網路發達、人手一機,講求「行動、快速」的時代中,於下架暢銷商品之前,透過使用率較高的幾款社群軟體、網路論壇等發送訊息,公布商品即將下架的快訊,利用人類的心理因素以及自然反應,刺激消費者前往門市進行購買,讓喜愛該商品的民眾慶幸自己能趕在最後時刻吃到平常想吃就能吃的菜色。而這種手法於批批踢論壇之中常能關注到,如近期「四盎司牛肉堡」下架前一週,有鄉民(泛稱批踢踢的使用者)發出一篇文章,暗指該商品似乎即將下架(如圖1所示),提醒喜愛該商品的網友趕快前往回味購買。關於此訊息,雖不能確定是否為麥當勞公司所發,但可以肯定的是,此舉引發了大部分的消費者關注,亦提高整體消費能量。
圖1 商品下架快訊
(本圖截至批踢踢論壇文章 [爆掛]夢到麥當勞四盎司要下架了https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1531201060.A.212.html[1])
二、下架之後創造需求
當暢銷商品下架一段時間之後,喜愛該商品的消費者會開始回味,察覺到平常唾手可得的商品沒辦法再購買,因而期待商品能重新上架,產生對商品的期望。這股消費者的期望就是商品的需求來源,當商品需求慢慢累積,而供給消失的情況之下,根據行銷學而言,市場行銷導向將轉為生產導向,生產商品的一方成為較有利者...
[麥當勞] 板烤雞腿堡 | 早餐吃透透
不只板烤雞腿堡!麥當勞停賣18年「神級漢堡」也重磅回歸 | 早餐吃透透
板烤雞腿堡下架原因 | 早餐吃透透
為什麼麥當勞要下架暢銷商品? | 早餐吃透透
麥當勞「板烤雞腿堡」消失1456天回歸老粉一咬卻崩潰 | 早餐吃透透
麥當勞停賣板烤雞腿堡!網友難過:CP值最高漢堡就這樣消失 | 早餐吃透透
麥當勞貼文洩底!神級板烤雞腿堡「這天回歸」 麥胞轟動 | 早餐吃透透
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=70809245&n=70809245_5.png)
【SUBWAY菜單】6"照燒雞肉堡評價 ( 醬料-黃芥末熱量 322 卡 )
到SUBWAY什麼麵好吃?6"照燒雞肉堡評價如何?這邊為大家整理6"照燒雞肉堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=24868831&n=24868831_8.png)
【城市漢堡菜單】醬燒豬排美式堡評價 ( 番茄(各分店自理)熱量 482 卡 )
到城市漢堡什麼麵好吃?醬燒豬排美式堡評價如何?這邊為大家整理醬燒豬排美式堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=24868831&n=24868831_8.png)
【城市漢堡菜單】醬燒豬排美式堡評價 ( 蜂蜜芥末醬熱量 482 卡 )
到城市漢堡什麼麵好吃?醬燒豬排美式堡評價如何?這邊為大家整理醬燒豬排美式堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=70809245&n=70809245_5.png)
【SUBWAY菜單】6"照燒雞肉堡評價 ( 醬料-墨西哥西南醬Chipotle Southwest熱量 322 卡 )
到SUBWAY什麼麵好吃?6"照燒雞肉堡評價如何?這邊為大家整理6"照燒雞肉堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=70809245&n=70809245_5.png)
【SUBWAY菜單】6"照燒雞肉堡評價 ( 蔬菜-美生菜絲熱量 322 卡 )
到SUBWAY什麼麵好吃?6"照燒雞肉堡評價如何?這邊為大家整理6"照燒雞肉堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=24868831&n=24868831_8.png)
【城市漢堡菜單】醬燒豬排美式堡評價 ( 美生菜(各分店自理)熱量 482 卡 )
到城市漢堡什麼麵好吃?醬燒豬排美式堡評價如何?這邊為大家整理醬燒豬排美式堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=22752150&n=22752150_19.jpg)
【瑞麟美而美菜單】岩燒雞腿堡評價 ( 新鮮番茄(店家自行採購)熱量 卡 )
到瑞麟美而美什麼麵好吃?岩燒雞腿堡評價如何?這邊為大家整理岩燒雞腿堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=22752150&n=22752150_19.jpg)
【瑞麟美而美菜單】岩燒雞腿堡評價 ( 生菜(店家自行採購)熱量 卡 )
到瑞麟美而美什麼麵好吃?岩燒雞腿堡評價如何?這邊為大家整理岩燒雞腿堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=70809245&n=70809245_5.png)
【SUBWAY菜單】6"照燒雞肉堡評價 ( 蔬菜-大黃瓜(花胡瓜)熱量 322 卡 )
到SUBWAY什麼麵好吃?6"照燒雞肉堡評價如何?這邊為大家整理6"照燒雞肉堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=70809245&n=70809245_5.png)
【SUBWAY菜單】6"照燒雞肉堡評價 ( 蔬菜-洋?熱量 322 卡 )
到SUBWAY什麼麵好吃?6"照燒雞肉堡評價如何?這邊為大家整理6"照燒雞肉堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=70809245&n=70809245_5.png)
【SUBWAY菜單】6"照燒雞肉堡評價 ( 醃漬物-黑橄欖片熱量 322 卡 )
到SUBWAY什麼麵好吃?6"照燒雞肉堡評價如何?這邊為大家整理6"照燒雞肉堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=70809245&n=70809245_5.png)
【SUBWAY菜單】6"照燒雞肉堡評價 ( 醃漬物-墨西哥辣椒片熱量 322 卡 )
到SUBWAY什麼麵好吃?6"照燒雞肉堡評價如何?這邊為大家整理6"照燒雞肉堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=22752150&n=22752150_19.jpg)
【瑞麟美而美菜單】岩燒雞腿堡評價 ( 漢堡麵包熱量 卡 )
到瑞麟美而美什麼麵好吃?岩燒雞腿堡評價如何?這邊為大家整理岩燒雞腿堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=24868831&n=24868831_8.png)
【城市漢堡菜單】醬燒豬排美式堡評價 ( 漢堡熱量 482 卡 )
到城市漢堡什麼麵好吃?醬燒豬排美式堡評價如何?這邊為大家整理醬燒豬排美式堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=70809245&n=70809245_5.png)
【SUBWAY菜單】6"照燒雞肉堡評價 ( 醬料-紅酒醋熱量 322 卡 )
到SUBWAY什麼麵好吃?6"照燒雞肉堡評價如何?這邊為大家整理6"照燒雞肉堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...