很多人第一步就錯!她曝炸薯條「關鍵1細節」 | 早餐吃透透
![很多人第一步就錯!她曝炸薯條「關鍵1細節」](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2021年6月18日—《小乾倩倩的遊戲的美食》指出,其實要在家炸薯條並不難,只是許多人在第一個步驟就錯了,才會讓薯條口感大大扣分,原來炸薯條的第一步就是「裹粉」,是 ...
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【馬鈴薯料理】自製薯條做法、超長薯條親子DIY! 好玩又促咪的 ... | 早餐吃透透
自己在家炸薯條 | 早餐吃透透
2018年10月28日 — ⚠️糯米粉,也屬於有黏性的粉,大火高溫油炸可以表面酥脆,麻佬就是用糯米粉,再油炸做成的。 其實粉類材料,千變萬化,能創造出不同的口感,若是善用粉 ... Read More
不油膩、更健康!自己做金黃酥脆的烤薯條! | 早餐吃透透
2019年11月30日 — 一般炸薯條會使用「乾粉」,即調味過的麵粉作為裹粉,下鍋油炸會行成酥脆外衣,同時避免互相沾黏;烤薯條則適合使用「濕粉」,加入鮮奶或酪奶調製成粉 ... Read More
薯條怎炸才酥脆?肯德基廚師曝關鍵 | 早餐吃透透
2021年6月14日 — 《小乾倩倩的遊戲的美食》指出,炸薯條除了務必「裹粉」外,還要將切好的馬鈴薯條用清水清洗一遍,然後放入淡鹽水中浸泡10分鐘,這樣才能完全去除馬鈴薯中 ... Read More
炸薯條~微微香酥好滋味 | 早餐吃透透
2021年9月11日 — 超愛吃炸薯條的 小時候媽媽很常炸給我們吃今天分享的是步驟偏多但比較能維持微微酥脆口感的方式! 關於炸物,因為太愛吃所以愛炸我大概國小就開始 ... Read More
第一次炸薯條就上手!!!酥脆好吃薯條做法大公開 | 早餐吃透透
2022年3月24日 — 會想要自己炸薯條,是因為想消耗小山一般高的馬鈴薯話說某天珊卓買了五顆馬鈴薯,當晚做菜用掉一顆,該週週末我弟來找我時又帶來娘親交代的N顆馬鈴薯 ... Read More
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