3大速食店評比!營養師驚曝「摩斯雞塊」熱量Top1...吃安心則 ... | 早餐吃透透
![3大速食店評比!營養師驚曝「摩斯雞塊」熱量Top1...吃安心則 ...](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2020年4月9日—很多人喜歡雞塊,各個速食店的口感都不同。營養師簡鈺樺在粉絲團《營養師有樺要說》分享,摩斯常給人較健康的感覺,但它的雞塊油脂其實最多!
![3大速食店評比!營養師驚曝「摩斯雞塊」熱量Top1...吃安心則 ...](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
記者林妤柔/綜合報導
很多人喜歡雞塊,各個速食店的口感都不同。營養師簡鈺樺在粉絲團《營養師有樺要說》[1]分享,摩斯常給人較健康的感覺,但它的雞塊油脂其實最多!她也比較三大品牌雞塊的營養,指出雞塊本身也不宜多吃,適可而止就好。
三大速食店雞塊比較 誰家熱量最高
簡鈺樺表示,雞塊比較不是鼓勵大家多吃雞塊,而是怎麼做「相對較好的選擇」。三大品牌分別為麥當勞、摩斯、肯德基,以摩斯雞塊的官方數據來看,發現雞塊有點難做比較,因為塊數、重量皆不同。各家廠牌有自己的模型跟製作SOP,所以重量相當平均,不過進一步比較營養價值,就會發現差異相當大。
[廣告]請繼續往下閱讀...
▲雞塊主要是雞胸肉、雞腿肉依比例混合。(圖/記者涂妤榛攝)
雞塊主要是雞胸肉、雞腿肉依比例混合,各家比例不同會有口感差異,當肉團完成後可能會加入雞皮,因為油脂可讓口感再滑順一些,甚至加上自己所屬的調味料。簡鈺樺解釋,有些品牌外表較酥,是雞塊成團以後,在外表抹上麵糊或粉漿等澱粉,下油鍋之後就會炸起來酥脆好吃。
三家品牌營養價值的比較:
麥當勞:熱量45大卡、蛋白質2.7公克、脂肪2.8公克、碳水化合物2.2公克、鈉71.7毫克。
摩斯:熱量86大卡、蛋白質3.8公克、脂肪7公克、碳水化合物2公克、鈉100毫克。
肯德基:熱量53.1大卡、蛋白質2.0公克、脂肪3.7公克、碳水化合物2.9公克、鈉95.5毫克。
基本上,雞塊是各家獨家配方,但從營養成分來看,會發現蛋白質跟碳水化合物沒有油脂差異這麼大。簡鈺樺指出,油脂是影響熱量的一個主要因素,若以大方向推估,可能有兩個因素:一、摩斯選擇的雞肉,油花比較高一點;二、可能成分配方裡,油脂含量拉得比較高。
▲想不到摩斯雞塊的熱量最高。(圖/記者涂妤榛攝)...
3大速食店評比!營養師驚曝「摩斯雞塊」熱量Top1...吃安心則 ... | 早餐吃透透
MOS BURGER | 早餐吃透透
副餐 | 早餐吃透透
單份和風雞腿塊營養標示 | 早餐吃透透
單份摩斯純淨水營養標示 | 早餐吃透透
單份摩斯雞塊營養標示 | 早餐吃透透
單份雞塊薯條組營養標示 | 早餐吃透透
摩斯9款副餐熱量排行最健康竟是它 | 早餐吃透透
摩斯9款副餐熱量排行最健康竟是它 | 早餐吃透透
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=9e46cda7-d771-4f3c-a538-76bde04d2ed0.jpg)
【摩斯漢堡菜單】黃金炸蝦堡評價 ( 塔塔醬熱量 390 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?黃金炸蝦堡評價如何?這邊為大家整理黃金炸蝦堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=c3941a1a-099d-4d3f-bacb-ba835b57159f.jpg)
【摩斯漢堡菜單】薯條(L)評價 ( 油炸油熱量 446 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?薯條(L)評價如何?這邊為大家整理薯條(L)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理如...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=23928945_128.jpg)
【摩斯漢堡菜單】咕咕雞堡評價 ( 桔香千島醬熱量 341.4 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?咕咕雞堡評價如何?這邊為大家整理咕咕雞堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=12411160&n=81257470-8047-470e-bf0e-1b600cf22367.jpg)
【麥當勞菜單】經典大早餐評價 ( 滿福麵包熱量 411 卡 )
到麥當勞什麼麵好吃?經典大早餐評價如何?這邊為大家整理經典大早餐食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=23928945_297.jpg)
【摩斯漢堡菜單】黃金蝦三明治評價 ( 塔塔醬熱量 320.6 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?黃金蝦三明治評價如何?這邊為大家整理黃金蝦三明治食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=23928945_161.jpg)
【摩斯漢堡菜單】雞塊薯條點心組評價 ( 蕃茄醬熱量 593 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?雞塊薯條點心組評價如何?這邊為大家整理雞塊薯條點心組食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=12411160&n=12411160_29.png)
【麥當勞菜單】?塊鬆餅大早餐評價 ( 洋火腿熱量 664 卡 )
到麥當勞什麼麵好吃??塊鬆餅大早餐評價如何?這邊為大家整理?塊鬆餅大早餐食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=12411160&n=12411160_29.png)
【麥當勞菜單】?塊鬆餅大早餐評價 ( 胡椒粉熱量 664 卡 )
到麥當勞什麼麵好吃??塊鬆餅大早餐評價如何?這邊為大家整理?塊鬆餅大早餐食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=22752150&n=22752150_23.jpg)
【瑞麟美而美菜單】香烤雞腿吐司評價 ( 岩燒雞腿熱量 卡 )
到瑞麟美而美什麼麵好吃?香烤雞腿吐司評價如何?這邊為大家整理香烤雞腿吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=37beda1a-1757-48c5-a8a2-3ce768ddaa23.jpg)
【摩斯漢堡菜單】杏鮑菇珍珠堡評價 ( 素炒杏鮑菇熱量 333.6 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?杏鮑菇珍珠堡評價如何?這邊為大家整理杏鮑菇珍珠堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=23928945_161.jpg)
【摩斯漢堡菜單】雞塊薯條點心組評價 ( 冷凍薯條熱量 593 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?雞塊薯條點心組評價如何?這邊為大家整理雞塊薯條點心組食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=23928945_100.jpg)
【摩斯漢堡菜單】藜麥杏鮑菇珍珠堡評價 ( 素炒杏鮑菇熱量 332.3 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?藜麥杏鮑菇珍珠堡評價如何?這邊為大家整理藜麥杏鮑菇珍珠堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=23928945_218.jpg)
【摩斯漢堡菜單】抹茶紅豆米派評價 ( 抹茶紅豆米派熱量 191.2 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?抹茶紅豆米派評價如何?這邊為大家整理抹茶紅豆米派食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=ce62c07a-4748-4e41-8026-657c768c8d3b.jpg)
【摩斯漢堡菜單】黃金塔塔鱈魚堡評價 ( 塔塔醬熱量 361.8 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?黃金塔塔鱈魚堡評價如何?這邊為大家整理黃金塔塔鱈魚堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=a9206e7d-2910-42eb-8d4b-5abf5099275f.jpg)
【摩斯漢堡菜單】和風雞腿塊評價 ( 和風雞腿塊熱量 275.8 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?和風雞腿塊評價如何?這邊為大家整理和風雞腿塊食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...