【食譜】夏日兩款蔬食溫沙拉食譜 | 早餐吃透透
![【食譜】夏日兩款蔬食溫沙拉食譜](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2021年7月3日—【食譜】夏日兩款蔬食溫沙拉食譜·1.準備一個碗公,將生菜撕成大塊狀,鬆鬆地放至碗公的一半高度左右。·2.依序將小黃瓜片、番茄、白煮蛋錯位放置。·3.
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▲炎炎夏日食慾不振,看到自己手作的繽紛沙拉,精神跟著為之一振!
在進行飲食控制時,五彩繽紛的沙拉是餐桌上常見的選項。只要把生菜還有適合直接吃的蔬果給準備好,就已經完成了一半。溫沙拉通常會有一半是生食、一半是料理過的熟食。整體屬性不會太寒涼,一般人都適合享用。今天要介紹給大家的兩款溫沙拉食譜,運用到了時下最夯的健康食材:天貝、甜菜根、酪梨和杏鮑菇等等。
讓我們來看看怎麼料理~
【A】涼拌杏菇絲甜菜根酪梨沙拉
▲加入甜菜根的沙拉,不僅賣相一極棒,還有補血的功效喔
食材
杏鮑菇........................一大條
煮熟甜菜根切片......... 三片
白煮蛋........................ 一個(切四瓣)
酪梨............................ 半個(切塊)
聖女番茄.................... 三個(切半)
綜合生菜.................... 一大把
涼拌杏菇絲做法
1.將一大條杏鲍菇燙熟,取出待涼。
2.用叉子順著菇身,打橫刮出絲狀,剩下的部分,徒手順著纹理拔成細絲。
3.把杏菇絲多餘的水份充分擠乾。
4.用生抽、鹽、黑胡椒粉、椒鹽粉、黄糖、黑醋(或檸檬汁)、炒過的白芝麻、紫蘇油和芝麻油抓腌均匀,冰鎮六到八小時入味。
*可提前大...
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