【DIY】自己作星巴克焦糖瑪奇朵配方比例Starbucks | 早餐吃透透
2022年3月24日—【DIY】自己作星巴克焦糖瑪奇朵配方比例Starbucks·1.倒入適當糖漿·2.倒入牛奶70%·3.倒入咖啡20%·4.放入冰塊10%·5.淋上焦糖.
無意間在網路看到這篇文章[1],才發現原來所謂的焦糖瑪奇朵,
就是 "焦糖咖啡牛奶" 咖啡跟牛奶的比例是2:7 剩下的1是冰塊..
所以我想我自已也作的出來,簡述那篇文章的冰焦糖瑪奇朵作法,
杯子加入的順序為:
1.倒入適當糖漿
2.倒入牛奶70%
3.倒入咖啡20%
4.放入冰塊10%
5.淋上焦糖
不過我想做熱的,就來試看看..
首先我必須坦承,我的腦海中沒有焦糖瑪奇朵的記憶... = ="
那不是我平常會喝的東西,為了求真,我去星巴克點了一杯我人生
中第一杯焦糖瑪奇朵.. 如下圖: (小杯 $110 @@)
看了那個顏色更能肯定,焦糖瑪奇朵不過就是咖啡牛奶 ...= ="
喝了幾口,記憶一下星巴克焦糖瑪奇朵的味道,就開始自己來DIY。
首先磨豆子,因為買不起磨豆機,所以我用便宜的手搖,傳說中的郵筒磨豆機~
瑪奇朵的咖啡沒很多,所以用這湯匙大概放4匙就,平常我都是隨性放 XD 因為是用目
測法來看咖啡濃度。
會黏上紙膠帶避免豆子噴出來,搖個四十秒就好了。
磨好豆子後,將咖啡粉放入濾杯,準備填壓~
填壓好的濾杯
濾杯卡入機器,機器準備好...
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