台南私房人氣早餐!超大分量「打拋豬蛋餅」只要40元 | 早餐吃透透
2016年8月21日—老闆傳承師傅好手藝,蛋餅皮都是手工自製,再將傳統早餐加以改良,獨創多種新式口味蛋餅相當受到歡迎,像是『打拋豬蛋餅、流沙蛋餅、起司蛋餅、和風 ...
文、圖/麻吉小兔[1]
通常回台南固定吃的早餐不外乎是牛肉湯[2]、虱目魚丸湯、碗粿、鹹粥…之類(前文:台南澎派早餐[3]),有次好友特別帶我去一家每天大排長龍的在地人氣早餐店,位於台南體育公園外健康路一段上的傳統早餐店,後來才知道也是妹妹的朋友開的。
據說以前是沒有招牌跟店名的無名早餐店,前老老闆經營32年,後來年紀大了傳給現在的年輕老闆也經營4年多,最近因為生意實在太好,經客人反應終於新增招牌,以老闆自己的姓定名為【呂 早餐店】,簡單取個店名讓大家知道,看來也是個很隨興的老闆。第一次我們3個人去點了滿滿一桌,可愛的老闆還招待我們吃自製泡菜,台南就是這麼熱情的好地方。
老闆傳承師傅好手藝,蛋餅皮都是手工自製,再將傳統早餐加以改良,獨創多種新式口味蛋餅相當受到歡迎,像是『打拋豬蛋餅、流沙蛋餅、起司蛋餅、和風番茄蛋餅、綜合蛋餅…』,而且超級大份量竟然只要40元,感覺老闆根本就太佛心了,這樣到底怎麼賺錢啊!
而店內其他像是鍋貼、起司蘿蔔糕、蔥油餅、招牌泡菜…許多項目也很好吃,認真考慮想問老闆給不給加盟XD,已經列入個人口袋名單中,想了一陣子覺得反正本來就要排隊了(都是在地人),推薦給大家也沒關係啦。
對了,由於蛋餅都是現點現做,請各位朋友耐心等一下下囉。
【呂 早餐店】位於健康路一段,就在台大體育對面。
座位只有店家跟隔壁騎樓大約10桌左右,外面排滿等待或是外帶的客人,可以先打電話來預約,不然可能要等至少半小時。
以前是沒有招牌的無名早餐店,現在新增招牌,定名【呂 早餐店】。
早餐以蛋餅為主,口味都是老闆創新改良的,其他鍋貼、起司蘿蔔糕、捲餅、餡餅…也都很不錯。
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