同學眼中的廉價勞工 | 早餐吃透透
![同學眼中的廉價勞工](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2022年7月24日—找了3個月終於找到了落腳的地方-晨間廚房原本想說皇天不負苦心貓找了這麼就...雖然打過不少工不過這是我第一次接觸餐飲業現在的心得是餐飲業並不是 ...
![同學眼中的廉價勞工](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
首先我要聲明 我是人不是機器
要不是我媽一直催促我去找打工 我到現在還是個宅男吧!
找了3個月 終於找到了落腳的地方-晨間廚房 原本想說皇天不負苦心貓 找了這麼就還是被我找到了 不過這卻是一切惡夢的開始
雖然打過不少工 不過這是我第一次接觸餐飲業 現在的心得是餐飲業並不是想像中的輕鬆 還是個人因素造成?!
起先 只是倒倒飲料 收收盤子 以及廚房的一些事務(煮飲料、洗碗盤) 後來上了煎台 發現原來煎台還蠻有趣的(有心人注意) 不過當人潮擁擠的時候 你會發現真的是供不應求 或許真的是我動作太慢 不過要我一次煎三個蛋餅+煎燒肉+2個圓蛋+顧炸的那邊(薯條、雞塊、雞腿、熱狗類的) 真的是忙不過來 當我在想辦法記要做的事時 不時的催促我快一點 我這個人你越催我動作越慢(只有大哥了解我) 越是催我越容易出錯 因為這間早餐店是走"精緻路線" 所以不得不兼顧速度跟品質 不過 我敢說我已經盡力了 這樣的我你覺得還不夠快的話 那我也認了
當我在煎台煎東西時 因為我很怕東西焦掉 所以我會不時的翻來翻去 然後又要叫我放東西下去旁邊的油鍋炸 又要叫我端東西出去 煎台上的東西不美又怪我 可能是我第一次接觸吧 所以不清楚哪些東西可以先放著讓他熱一下再翻 不過到現在 我已經慢慢懂了
我知道當客人很多的時候 你們很高興 當然我也很高興 因為我還蠻喜歡這份工作的 我會想各種活動拉高店裡的業績 或許這會讓單價低一些 導致收入少一點 不過人潮排到店外面跟冷冷清清的店面 不知道你們選擇是?
不過當人潮漸漸疏散的時候 外場很多盤子沒收 如果我有看到我有空我一定會搶著作 ...
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