早餐 薯餅塔Hash brown by Ling | 早餐吃透透
![早餐 薯餅塔Hash brown by Ling](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2013年1月10日—薯餅塔其實材料簡單,在家就可以出熱門早餐店的招牌餐點,香酥的薯餅包覆著濃郁的起司,再捲入蛋皮裡,搭配上酸酸甜甜的蕃茄醬跟黃芥末醬,讓薯餅吃 ...
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♪ 雞蛋最好用1.5顆以上,比較好包覆起薯餅; 用一顆煎起來面積太小也太薄,在包覆時比較容易破裂。 ♪ 盡量用小火煎蛋皮,開中大火的話蛋皮容易過熟, 吃起口感會過乾。 ♪ 用起司片或乳酪絲都可,如果想要有牽絲的感覺, 可以用乳酪絲,或兩者一起用都可。 ♪ 黃芥末醬味道比較強烈,不喜歡的人,可改用蜂蜜芥末 醬或是千島沙拉醬。
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