3大速食店評比!營養師驚曝「摩斯雞塊」熱量Top1...吃安心則 ... | 早餐吃透透
![3大速食店評比!營養師驚曝「摩斯雞塊」熱量Top1...吃安心則 ...](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2020年4月9日—很多人喜歡雞塊,各個速食店的口感都不同。營養師簡鈺樺在粉絲團《營養師有樺要說》分享,摩斯常給人較健康的感覺,但它的雞塊油脂其實最多!
![3大速食店評比!營養師驚曝「摩斯雞塊」熱量Top1...吃安心則 ...](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
記者林妤柔/綜合報導
很多人喜歡雞塊,各個速食店的口感都不同。營養師簡鈺樺在粉絲團《營養師有樺要說》[1]分享,摩斯常給人較健康的感覺,但它的雞塊油脂其實最多!她也比較三大品牌雞塊的營養,指出雞塊本身也不宜多吃,適可而止就好。
三大速食店雞塊比較 誰家熱量最高
簡鈺樺表示,雞塊比較不是鼓勵大家多吃雞塊,而是怎麼做「相對較好的選擇」。三大品牌分別為麥當勞、摩斯、肯德基,以摩斯雞塊的官方數據來看,發現雞塊有點難做比較,因為塊數、重量皆不同。各家廠牌有自己的模型跟製作SOP,所以重量相當平均,不過進一步比較營養價值,就會發現差異相當大。
[廣告]請繼續往下閱讀...
▲雞塊主要是雞胸肉、雞腿肉依比例混合。(圖/記者涂妤榛攝)
雞塊主要是雞胸肉、雞腿肉依比例混合,各家比例不同會有口感差異,當肉團完成後可能會加入雞皮,因為油脂可讓口感再滑順一些,甚至加上自己所屬的調味料。簡鈺樺解釋,有些品牌外表較酥,是雞塊成團以後,在外表抹上麵糊或粉漿等澱粉,下油鍋之後就會炸起來酥脆好吃。
三家品牌營養價值的比較:
麥當勞:熱量45大卡、蛋白質2.7公克、脂肪2.8公克、碳水化合物2.2公克、鈉71.7毫克。
摩斯:熱量86大卡、蛋白質3.8公克、脂肪7公克、碳水化合物2公克、鈉100毫克。
肯德基:熱量53.1大卡、蛋白質2.0公克、脂肪3.7公克、碳水化合物2.9公克、鈉95.5毫克。
基本上,雞塊是各家獨家配方,但從營養成分來看,會發現蛋白質跟碳水化合物沒有油脂差異這麼大。簡鈺樺指出,油脂是影響熱量的一個主要因素,若以大方向推估,可能有兩個因素:一、摩斯選擇的雞肉,油花比較高一點;二、可能成分配方裡,油脂含量拉得比較高。
▲想不到摩斯雞塊的熱量最高。(圖/記者涂妤榛攝)...
單份摩斯雞塊營養標示 | 早餐吃透透
3大速食店評比!營養師驚曝「摩斯雞塊」熱量Top1...吃安心則 ... | 早餐吃透透
雞塊控尖叫!摩斯漢堡首次推出「8塊雞塊餐」,限定「辣味款 ... | 早餐吃透透
[討論] 摩斯調整雞塊價格數量? | 早餐吃透透
摩斯買一送一回來了!MOS摩斯漢堡「雞塊點心盒」3大優惠 ... | 早餐吃透透
摩斯雞塊 | 早餐吃透透
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=37beda1a-1757-48c5-a8a2-3ce768ddaa23.jpg)
【摩斯漢堡菜單】杏鮑菇珍珠堡評價 ( 素炒杏鮑菇熱量 333.6 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?杏鮑菇珍珠堡評價如何?這邊為大家整理杏鮑菇珍珠堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=c30b57b0-3d42-4436-b807-218559afe1a0.jpg)
【摩斯漢堡菜單】元氣牛肉蛋堡評價 ( 美乃滋(歐風酸甜沙拉醬)熱量 471.5 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?元氣牛肉蛋堡評價如何?這邊為大家整理元氣牛肉蛋堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=0a58809f-5932-4590-9069-621e227b4cf4.jpg)
【摩斯漢堡菜單】新夏威夷鮮蔬沙拉評價 ( 和風醬熱量 97 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?新夏威夷鮮蔬沙拉評價如何?這邊為大家整理新夏威夷鮮蔬沙拉食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=23928945_47.jpg)
【摩斯漢堡菜單】可可亞評價 ( 可可粉熱量 233 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?可可亞評價如何?這邊為大家整理可可亞食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理如下...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=bba380b2-dee6-4adf-b4c5-29448c07ccc2.jpg)
【摩斯漢堡菜單】蕃茄吉士蛋堡評價 ( 漢堡麵包熱量 286 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?蕃茄吉士蛋堡評價如何?這邊為大家整理蕃茄吉士蛋堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=9e46cda7-d771-4f3c-a538-76bde04d2ed0.jpg)
【摩斯漢堡菜單】黃金炸蝦堡評價 ( 芥末醬熱量 390 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?黃金炸蝦堡評價如何?這邊為大家整理黃金炸蝦堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=9fe692ab-5993-4a93-a314-5c8f1218fe38.jpg)
【摩斯漢堡菜單】日式豬排三明治評價 ( 豬堡帕隄(屏東縣)熱量 303 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?日式豬排三明治評價如何?這邊為大家整理日式豬排三明治食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=c3941a1a-099d-4d3f-bacb-ba835b57159f.jpg)
【摩斯漢堡菜單】薯條(L)評價 ( 油炸油熱量 446 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?薯條(L)評價如何?這邊為大家整理薯條(L)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理如...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=29bd69b9-9e69-4bc8-9235-1733335352c6.jpg)
【摩斯漢堡菜單】方塊薯餅評價 ( 方塊薯餅熱量 227.2 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?方塊薯餅評價如何?這邊為大家整理方塊薯餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=b7c7431f-8ebf-4ec7-a9f7-a2c1003c3bb3.jpg)
【摩斯漢堡菜單】柚子熱茶評價 ( 西柚果泥熱量 120 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?柚子熱茶評價如何?這邊為大家整理柚子熱茶食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=9e46cda7-d771-4f3c-a538-76bde04d2ed0.jpg)
【摩斯漢堡菜單】黃金炸蝦堡評價 ( 黃金蝦堡熱量 390 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?黃金炸蝦堡評價如何?這邊為大家整理黃金炸蝦堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=95218c8c-d04b-401e-8b1a-6aefd6ea895e.jpg)
【摩斯漢堡菜單】冰紅茶(M)評價 ( 紅茶熱量 89 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?冰紅茶(M)評價如何?這邊為大家整理冰紅茶(M)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=1445944e-de3c-4f4a-98df-9f73a0ea2f4d.jpg)
【摩斯漢堡菜單】咖哩豬排堡-Keema醬評價 ( 吉士片熱量 319.2 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?咖哩豬排堡-Keema醬評價如何?這邊為大家整理咖哩豬排堡-Keema醬食材產地來源、熱量、原料過敏原等營...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=16555949&n=16555949_10.jpg)
【鮮堡漢堡菜單】培根蛋堡評價 ( 雞蛋(加盟店各自採購)熱量 450 卡 )
到鮮堡漢堡什麼麵好吃?培根蛋堡評價如何?這邊為大家整理培根蛋堡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=23928945&n=23928945_310.jpg)
【摩斯漢堡菜單】澳式冰歐蕾評價 ( 牛乳熱量 87 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?澳式冰歐蕾評價如何?這邊為大家整理澳式冰歐蕾食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...