[食譜 | 早餐吃透透
2022年5月8日—[食譜-三明治]超級食物變身酪梨香料雞肉三明治·1.添油熱鍋後,入洋蔥碎及紅蘿蔔片炒至洋蔥軟化。·2.加入玉米筍與精靈菇,以及水80c.c。·3.轉中小火煮 ...
一段時間沒有自己動手做輕食料理,今天下班臨時起意買了雞胸肉與吐司...在家也能簡單變化出"酪梨香料雞肉三明治"!運用"超級食物-酪梨"又號稱森林中的奶油作為基底,搭配柔嫩的香料雞肉很是對味呢!酪梨營養價值包含有豐富的單元不飽和脂肪酸與Omega-3脂肪酸,與膳食纖維、維生素C、維生素B2、維生素B6,以及葉酸、β胡蘿蔔素、葉黃素等抗氧化物。酪梨雖與橄欖油同樣富含單元不飽和脂肪酸(補充:橄欖油之單元不飽和脂肪酸約占74%),可降低血中不好之膽固醇(LDL低密度脂蛋白)!
但酪梨在營養學角度分類並不屬於水果類而是油脂類喔!依照於食藥署中查到的食品營養成份資料...舉例一顆約330公克的酪梨,脂肪約有16.2公克、相當三茶匙的油脂。將近佔了成人一天的建議油脂攝取量!每日飲食指南手冊中建議一般成人每日油脂攝取量3-7茶匙。
所以酪梨一天的攝取量不要超過1/2顆為宜,如果規格較大則不要超過1/4顆。一般通用原則油脂熱量以不超過總熱量20-30%為宜,針對飽和:單元不飽和:多元不飽和脂肪酸之比例以1:1:1為佳,即分別佔熱量10%。任何食物再好還是要講求中庸,酪梨過量就不再是輕食啦~(-_)飲食均衡才是健康的關鍵喔!
酪梨其他運用與如何判斷成熟時機~請見本文DIY濃醇可口"酪梨香蕉牛奶"[1]
食材:
雞胸肉1片約150g---(此份量約2人份。)
圓頂吐司1片
酪梨1/2顆---(可做2份三明治!小提醒:酪梨如未當餐用完,可用檸檬汁淋於表面再放入冰箱保存,可避免酪梨變黑喔!)
調味料:
泰式打拋調理包(小提醒:這款泰式打拋香料主成分其實就是蘿勒葉,家中如有義式綜合香料或蘿勒葉香料也可取代喔!)
紅椒粉少許(可有可無,其作用可讓香料雞肉帶紅椒香,風味更有層次!)
配菜-白煮蛋作法:
1...
雞肉酪梨三明治 | 早餐吃透透
早餐食譜:酪梨雞肉厚蛋三明治(玉子燒作法) | 早餐吃透透
減脂雞肉酪梨紅藜三明治 | 早餐吃透透
[食譜 | 早餐吃透透
P&M Brunch | 早餐吃透透
煮食記.特製酪梨雞肉三明治 | 早餐吃透透
【酪梨三明治】料理- 50 篇食譜與家常做法 | 早餐吃透透
【摩斯漢堡菜單】雞肉三明治評價 ( 去皮糖霜雞肉熱量 355 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?雞肉三明治評價如何?這邊為大家整理雞肉三明治食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
【摩斯漢堡菜單】雞肉三明治評價 ( 花生醬熱量 355 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?雞肉三明治評價如何?這邊為大家整理雞肉三明治食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
【摩斯漢堡菜單】雞肉三明治評價 ( 萵苣熱量 355 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?雞肉三明治評價如何?這邊為大家整理雞肉三明治食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
【摩斯漢堡菜單】雞肉三明治評價 ( 雞蛋沙拉熱量 355 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?雞肉三明治評價如何?這邊為大家整理雞肉三明治食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
【摩斯漢堡菜單】雞肉三明治評價 ( 厚片吐司熱量 355 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?雞肉三明治評價如何?這邊為大家整理雞肉三明治食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...