1年狂賺402億!這家公司用6招賣出天價香蕉 | 早餐吃透透
![1年狂賺402億!這家公司用6招賣出天價香蕉](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2018年10月31日—台灣是香蕉王國,而且出口之後還成了高級的精品水果。...然而各界發起吃香蕉就蕉農的運動時,都樂(Dole)卻能用「天價」賣出一根根的香蕉, ...
![1年狂賺402億!這家公司用6招賣出天價香蕉](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
▲(圖/翻攝Dole官網)
台灣是香蕉王國,而且出口之後還成了高級的精品水果。今年春夏由於香蕉盛產,造成許多地方的蕉價都大跌,讓蕉農們血本無歸,心都在淌血。然而各界發起吃香蕉就蕉農的運動時,都樂(Dole)卻能用「天價」賣出一根根的香蕉,而且一年狂賺13億美元(約合台幣402億元),關鍵在於「這六項」對策。
台灣因為地理位置與氣候環境適合栽種香蕉,2003年時台灣外銷香蕉總產量超過3萬噸,被譽為是香蕉王國,還曾經佔了整個日本市場的82%。不過這塊市場卻受到國際巨頭都樂(Dole)的進攻,而讓台灣在日本市場的比重越來越小。
▲台灣今年曾因香蕉盛產,導致蕉價大跌(圖/東森新聞)
根據《營銷最前線》[1]報導,過去民眾買香蕉通常都是一串一串的買,對於單身族群,或是獨自外宿的上班族來說,很容易發生「吃不完、放到爛」的問題,而都樂首先打破常規,創新的推出香蕉以單根售出以及小包裝的模式,並且放進便利商店以及自動販賣機中,即使單根要價1.3美元(約合台幣40元),也讓更多族群願意購買。
不過水果的品質會受到產季等變數影響,難以控制貨品質量,都樂為了解決賣相和果實成熟度的問題,所以開啟了香蕉「選美大賽」,所有香蕉都得經過2次篩選、清洗,並且嚴格控溫,外觀的部分則準確測量重量、顏色,最後則需在冷藏庫放一周,等待其外皮轉為黃金色,才能「隨買隨食」,讓每根香蕉幾乎都一模一樣,運用標準化、專業化、現代化的運作,來確保品質、穩定持續貨源。
另外,為了滿足「高端」消費者的進一步需求,都樂研發了「超甜蕉」,將產地海拔提高,生長周期也拉長至12個月,平均糖度可達23。不過現代人不愛吃甜、注重健康的趨勢,都樂也都有注意到,所以也推出比普通香蕉的糖分低13%的「...
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