【咖啡沖泡教學】拿鐵、卡布奇諾怎麼泡才好喝?把握「這個 ... | 早餐吃透透
繼上次 咖啡種類比較與完整介紹[1] 文章大受好評,這次我們要分享「拿鐵」與「卡布奇諾」在風味、口感、咖啡因含量上的差異,以及如何運用手邊的即溶咖啡粉、咖啡豆在家輕鬆製作出拿鐵與卡布奇諾的基底——濃縮咖啡(Espresso)。
只要把握好比例,在家也想喝到跟咖啡廳一樣的美味咖啡!
文章目錄
拿鐵vs卡布奇諾:味道、口感、熱量、咖啡因含量比較 如何自製濃縮咖啡?【私藏配方大公開】 不用咖啡機!居家自製拿鐵咖啡的方法 不用咖啡機!居家製作卡布奇諾的方法 拿鐵vs卡布奇諾:味道、口感、熱量、咖啡因含量差異&比較
在介紹如何製作濃縮咖啡前,我們快速地講解一下拿鐵咖啡(Latte)與卡布奇諾(Cappuccino)到底有什麼差別?
兩者都是使用濃縮咖啡(Espresso)加入牛奶及奶泡製作而成,主要來自於 ①咖啡、牛奶、奶泡的佔比 ②奶泡的細緻度 這兩大要素。
拿鐵咖啡中濃縮咖啡的比例較少、牛奶的比例則為最多。由於擁有十分細緻的奶泡,容易在表層拉出漂亮的拉花。
卡布奇諾中咖啡、牛奶、奶泡比例大約是1:1:1,相較之下咖啡味較重,奶泡也較為厚實,常常能看到奶泡與咖啡之間十分療癒的分層。
味道與口感差異
拿鐵咖啡的奶味較為濃郁、口感也較為絲滑柔順。
卡布奇諾中的濃縮咖啡比例相對較高,飲用時能更明顯的品嚐到咖啡風味、口感層次也更為豐富。
由於卡布奇諾的表層奶泡比較厚實,如果喝太小口可能只會喝到滿口奶...
【不可不知的咖啡大小事】拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡 | 早餐吃透透
【咖啡沖泡教學】拿鐵、卡布奇諾怎麼泡才好喝?把握「這個 ... | 早餐吃透透
一張圖秒懂拿鐵與卡布奇諾的差別 | 早餐吃透透
你真的懂咖啡嗎?濃縮、拿鐵、卡布奇諾 | 早餐吃透透
拿鐵、卡布奇諾、摩卡差別比一比 | 早餐吃透透
拿鐵咖啡vs卡布奇諾 | 早餐吃透透
拿鐵比例怎麼調?卡布奇諾、小白咖啡與摩卡咖啡,哪種比較濃? | 早餐吃透透
拿鐵(Latte)、卡布(Cappuccino)傻傻分不清? | 早餐吃透透
【麥當勞菜單】冰焦糖瑪琪朵(中)評價 ( 香草糖漿熱量 175 卡 )
到麥當勞什麼麵好吃?冰焦糖瑪琪朵(中)評價如何?這邊為大家整理冰焦糖瑪琪朵(中)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關...
【漢堡王菜單】拿鐵評價 ( 飲品專用乳熱量 191 卡 )
到漢堡王什麼麵好吃?拿鐵評價如何?這邊為大家整理拿鐵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理如下列清單...
【麥當勞菜單】冰焦糖瑪琪朵(大)評價 ( 100%阿拉比卡咖啡豆熱量 241 卡 )
到麥當勞什麼麵好吃?冰焦糖瑪琪朵(大)評價如何?這邊為大家整理冰焦糖瑪琪朵(大)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關...
【麥當勞菜單】冰特選那堤 (中)評價 ( 100%阿拉比卡咖啡豆熱量 117 卡 )
到麥當勞什麼麵好吃?冰特選那堤(中)評價如何?這邊為大家整理冰特選那堤(中)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊...
【麥當勞菜單】特選卡布奇諾(大)評價 ( 巧克力粉熱量 204 卡 )
到麥當勞什麼麵好吃?特選卡布奇諾(大)評價如何?這邊為大家整理特選卡布奇諾(大)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關...
【漢堡王菜單】冰拿鐵評價 ( 咖啡豆熱量 128 卡 )
到漢堡王什麼麵好吃?冰拿鐵評價如何?這邊為大家整理冰拿鐵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理如下列...
【摩斯漢堡菜單】熱卡布奇諾(M)評價 ( 可可粉熱量 120.4 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?熱卡布奇諾(M)評價如何?這邊為大家整理熱卡布奇諾(M)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊...
【肯德基菜單】熱義式拿鐵評價 ( 鮮乳(全脂)[光泉]熱量 140 卡 )
到肯德基什麼麵好吃?熱義式拿鐵評價如何?這邊為大家整理熱義式拿鐵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整...
【摩斯漢堡菜單】熱卡布奇諾(M)評價 ( 咖啡豆熱量 120.4 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?熱卡布奇諾(M)評價如何?這邊為大家整理熱卡布奇諾(M)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊...
【漢堡王菜單】拿鐵評價 ( 咖啡豆熱量 191 卡 )
到漢堡王什麼麵好吃?拿鐵評價如何?這邊為大家整理拿鐵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理如下列清單...
【麥當勞菜單】特選卡布奇諾(大)評價 ( 肉桂粉熱量 204 卡 )
到麥當勞什麼麵好吃?特選卡布奇諾(大)評價如何?這邊為大家整理特選卡布奇諾(大)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關...
【摩斯漢堡菜單】熱卡布奇諾(M)評價 ( 牛乳熱量 120.4 卡 )
到摩斯漢堡什麼麵好吃?熱卡布奇諾(M)評價如何?這邊為大家整理熱卡布奇諾(M)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊...
【麥當勞菜單】冰香草那堤(大)評價 ( 100%阿拉比卡咖啡豆熱量 229 卡 )
到麥當勞什麼麵好吃?冰香草那堤(大)評價如何?這邊為大家整理冰香草那堤(大)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊...
【Q Burger菜單】拿鐵咖啡評價 ( 鮮奶熱量 130.2 卡 )
到QBurger什麼麵好吃?拿鐵咖啡評價如何?這邊為大家整理拿鐵咖啡食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
【麥當勞菜單】冰特選那堤 (大)評價 ( 100%阿拉比卡咖啡豆熱量 138 卡 )
到麥當勞什麼麵好吃?冰特選那堤(大)評價如何?這邊為大家整理冰特選那堤(大)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊...