見「100%乳含量」是買到奶粉還鮮乳?內行曝絕招:一秒認出 | 早餐吃透透
![見「100%乳含量」是買到奶粉還鮮乳?內行曝絕招:一秒認出](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2022年7月11日—日前就有網友到在超市鮮乳區看到標榜「100%乳含量」的牛乳,...一名網友到賣場買鮮奶發現貼有「100%乳含量」標籤的牛奶,但仔細看成分卻是由水、乳 ...
![見「100%乳含量」是買到奶粉還鮮乳?內行曝絕招:一秒認出](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
鮮乳、牛乳傻傻分不清楚!消費者到市場購買牛奶時是否也曾被這兩種產品搞混了?日前就有網友到在超市鮮乳區看到標榜「100%乳含量」的牛乳,但成分卻含「乳粉」,讓他越看越疑惑。
一名網友透過臉書社團爆廢公社發問[1]「這到底是100%鮮奶還是奶粉泡的?又放在鮮乳區裡,我看得霧煞煞的...」,只見一罐家庭號牛乳上頭貼著「100%乳含量」的標籤貼紙,品名處標示為「乳飲品」,但原料成分卻是由水、乳粉等製成,令他越看越不解,好奇這到底是不是他想買的「鮮奶」?
一名網友到賣場買鮮奶發現貼有「100%乳含量」標籤的牛奶,但仔細看成分卻是由水、乳粉等製成。 圖擷自爆廢公社[2]有網友解答,「生乳100%才是鮮奶」、「鮮奶會寫鮮奶,寫牛奶就是奶粉泡的或是有其他添加物」、「牛乳=奶粉泡,鮮乳=生乳」、「認證有『牛牛』小貼紙的才是鮮乳」。
食藥署曾透過粉專介紹[3],可根據「品名標示」、「鮮乳標章」、「是否有CAS認證」等3部分來辨識,「牛乳」是大部分乳製品的通稱,但為了避免消費者搞混,衛福部也規定非鮮乳製的商品須清楚標示產品屬性,如保久乳、調味乳、乳飲品等字樣。
鮮乳標章示意圖。 圖擷自農委會[4] References 發問 (www.facebook.com) 爆廢公社 (www.facebook.com) 介紹 (www.facebook.com) 農委會 (www.coa.gov.tw)
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