DIY蔥抓餅(食譜+作法) 即便沒有包料單吃抓餅也是道香噴噴的止 ... | 早餐吃透透
![DIY蔥抓餅(食譜+作法) 即便沒有包料單吃抓餅也是道香噴噴的止 ...](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2021年8月16日—自從買了【阿芳的3杯麵粉72變】後最最最...最常做的就是【蔥抓餅】了3杯麵粉大約500g左右,一般小包中粉的份量食譜份量一次用完,適合小家庭媽咪操作 ...
![DIY蔥抓餅(食譜+作法) 即便沒有包料單吃抓餅也是道香噴噴的止 ...](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
自從買了【阿芳的3杯麵粉72變】後
最最最...最常做的就是【蔥抓餅】了
3杯麵粉大約500g左右,一般小包中粉的份量
食譜份量一次用完,適合小家庭媽咪操作
這書本內容豐富非常實用
麵包機投入中粉2.5杯+溫水1杯 揉勻
表面上點油,靜置30分鐘
(我讓它在裡頭待了3小時有,放到忘了 @@")
準備油酥
中粉1.5杯+沙拉油4T+豬油3T 喇喇ㄟ~~
放豬油卡乓啦
多數我全放沙拉油,吃起來馬洗金喝呷!
接下來請進~看圖說故事時間
作法:
將麵團擀平成一大張
充份鬆弛過的麵團很好擀開
均勻塗上油酥、灑胡椒塩、鮮蔥珠...
捲起分6段,斷口掐合
擀平捲成長條狀震動拉長
上頭切開3~4個刀口 (這是阿芳老師這本書上的新招)
捲扭盤成塔花狀,就大功告成了!
一個裝一袋擀平入冷凍,取用好方便
食用時不必解凍,可以直接投入少油的熱鍋
...
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