熱量、原料一查就知!9家「連鎖早餐店」納食材登入平台 | 早餐吃透透
![熱量、原料一查就知!9家「連鎖早餐店」納食材登入平台](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
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▲為確保早餐店的食品安全,台北市衛生局將早餐店納入食材登入平台。(圖/資料照)
記者趙于婷/台北報導
不少人每天早上都固定到早餐店買早餐,但你知道早餐店三明治、蛋餅的食材來源嗎?為確保食安,台北市政府衛生局在「台北市食材登錄平台[1]」推出「連鎖早餐店專區」,已初步揭露包括麥當勞、摩斯漢堡、肯德基、麥味登和拉亞漢堡等9家全國加盟連鎖店的早餐。
台北市衛生局品藥物管理科黃敬堯技正指出,在今年5月邀集連鎖早餐店業者辦理說明會,共28人代表22個品牌參加,目前已有「Q Burger、SUBWAY、弘爺漢堡、拉亞漢堡、肯德基、麥味登、麥當勞、漢堡王及摩斯漢堡」等9家業者自願配合政策先行加入,公布早餐熱量、過敏原、食材及包材來源和自主檢驗報告等。
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民眾都可透過查詢臺北市食材登錄平台,依據食材來源、過敏原等資訊來選擇早餐,另一方面也能掌握早餐熱量攝取。黃敬堯舉例,根據目前「連鎖早餐店專區」的資訊,其中含有蔬菜類、全榖根莖類及豆魚肉蛋類且熱量最低的早餐為「鮮蔬玉米蛋餅」,每一份量119大卡;熱量最高的早餐為「脆雞腿雞排烤土司」,每一份量797大卡。
黃敬堯表示,目前台北市共計有349家門市販售三明治、漢堡、蛋餅、飲料等284項產品、851種食材及567份自主檢驗報告,未來衛生局也會依據台北市食品安全自治條例第7條規定,公告連鎖及非連鎖早餐店業者應強制加入平台,透過更多的資訊揭露達到食安守護。
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