豆漿營養比一比 | 早餐吃透透
2007年7月30日—而熱量最高的「統一黃金豆豆漿」每100毫升為60大卡,與最低的「義美古早傳統豆奶-無糖」每100毫為31大卡,熱量高低相差29大卡,如果以一次飲用紙盒裝480 ...
炎炎夏日吃不下東西,有人愛喝冰豆漿,消暑又能補充營養!但你知道市面上的冰豆漿,到底含有多少蛋白質等養份嗎?超商冰箱上一字排開的知名品牌豆漿,您購買的時候是否注意過他們的營養標示呢?即使是在有機店購買的有機豆漿,蛋白質含量也各有不同,讓我們來超級比一比吧!
以下是我們將各家豆漿包裝上的原料、營養成分等基本資料抄下來所製成的表,包括超商中熟悉的義美、統一、光泉三品牌有5種有糖豆漿,而有機店中常見的名豐、傳貴、活力廚房三品牌也有3種含糖的豆漿,全部共8種。無糖的部份超商較少,大賣場則有義美,有機店的名豐、傳貴、活力廚房則都有,全部共4種。
所有食品都必須印上的營養標示為:熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉共5項,一般都以100毫升(ml)為標示的單位量,其中只有名豐瓶上所標的是以240毫升為單位量,爲便於比較,下表所列是已經代為試算過後的數字,與原標示不同,特別提醒大家。
●市售含糖豆漿資料表:
●市售無糖豆漿資料表:
這麼多數字是否讓您眼花撩亂呢?我們不妨來看看各營養成分含量高低的排行榜,或可一目了然。
不過請注意!這裡的排行爲求統一,都是以含量數字高者為前,含量最低者為後,但是實際上每個人對各種營養成分的需求是不同的,例如,發育中的小朋友可能需要脂肪、熱量高一點的產品,而怕胖的人則可能要完全反過來看!
一、蛋白質含量排行榜
一般人喝豆漿最關心的,可能是喝下的蛋白質含量,我們發現表中蛋白質含量多寡可以相差到兩倍之多。。。。
統一、義美等知名品牌,每100毫升都只含有3公克左右的蛋白質。有機店中大家熟悉的名豐豆漿,乍看之下標示是為8公克,但由於其計算量是240毫升,在換算之後,每100毫升也只含有3.3公克。
含量在4公克以上的有:活力廚房催芽豆漿、光泉鮮豆漿-低糖,以及傳貴有機豆漿,而排行第一的傳貴不論是有糖或無糖,其蛋...
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