【午餐約會】西班牙馬鈴薯蛋餅。Tortilla de patatas | 早餐吃透透
![【午餐約會】西班牙馬鈴薯蛋餅。Tortilla de patatas](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
![【午餐約會】西班牙馬鈴薯蛋餅。Tortilla de patatas](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
西班牙馬鈴薯蛋餅 (Tortilla de patatas),英文翻做Spanish omelet。
第一次吃,是一位可愛西班牙室友為我做的正統版本。
除了驚喜........
單單是馬鈴薯、洋蔥、蛋,橄欖油,這麼簡單的食材,就可以端出那麼美味的點心。
同時也是驚嚇.......
橄欖油的用量,簡直不輸咱們台灣鹹酥雞的陣仗!!
起初,自己改版做了幾次少油版本的馬鈴薯蛋餅[1],
改版後就不正宗啦!稱它為"西班牙"馬鈴薯蛋餅,還會有點兒心虛。
開始下廚後深深有感,
煮飯就是這樣,不斷上演著"身材健康考量"跟 "油脂、美味" 的拉鋸戰呀!
開始會有點煎熬,但是漸漸的也覺得還好,
愛吃?還是愛美?天性會告訴你。
這次的西班牙馬鈴薯蛋餅,後者油脂美味正宗版,拔河成功。 :P
起了個大早,做西班牙馬鈴薯蛋餅給爸嗎吃,是個乖小孩來著![2]
*材料*
馬鈴薯 ------------- 三顆,約800g,切皮切大塊。
洋蔥 --------------- 一顆,切小丁
橄欖油 ------------- 可以淹到切丁馬鈴薯的一半高度
蛋 ----------------- 4顆
橄欖油我用了100ml,另外加了烤鴨時保留的鴨油[3]100ml
...
【午餐約會】西班牙馬鈴薯蛋餅。Tortilla de patatas | 早餐吃透透
西班牙馬鈴薯蛋餅Tortilla Española (Spanish Egg and Potato ... | 早餐吃透透
【家常經典菜色】西班牙媽媽傳授的西班牙蛋餅(Tortilla de ... | 早餐吃透透
日常私角落 | 早餐吃透透
[45365] 西班牙烘蛋-馬德里生活筆記,我最喜歡的西班牙食物(3) | 早餐吃透透
菠菜薯仔蛋餅在PTTmobile01評價與討論 | 早餐吃透透
西班牙烘蛋(Spanish Tortilla)~西班牙交換生古文豪的食譜 ... | 早餐吃透透
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=97220043&n=97220043_10.png)
【弘爺漢堡菜單】肉鬆蛋餅評價 ( 蛋(直營店使用熱量 289 卡 )
到弘爺漢堡什麼麵好吃?肉鬆蛋餅評價如何?這邊為大家整理肉鬆蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=16778195&n=16778195_1.jpg)
【味亦美菜單】培根蛋三明治評價 ( 沙拉醬熱量 342大卡 卡 )
到味亦美什麼麵好吃?培根蛋三明治評價如何?這邊為大家整理培根蛋三明治食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=97220043&n=97220043_10.png)
【弘爺漢堡菜單】肉鬆蛋餅評價 ( 餅皮熱量 289 卡 )
到弘爺漢堡什麼麵好吃?肉鬆蛋餅評價如何?這邊為大家整理肉鬆蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=16778195&n=16778195_1.jpg)
【味亦美菜單】培根蛋三明治評價 ( 洋蔥熱量 342大卡 卡 )
到味亦美什麼麵好吃?培根蛋三明治評價如何?這邊為大家整理培根蛋三明治食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=16555949&n=16555949_18.jpg)
【鮮堡漢堡菜單】培根蛋吐司評價 ( 美生菜(加盟店各自採購)熱量 310 卡 )
到鮮堡漢堡什麼麵好吃?培根蛋吐司評價如何?這邊為大家整理培根蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=25188500&n=25188500_9.jpg)
【漢堡大師菜單】培根蛋吐司評價 ( 吐司熱量 500 卡 )
到漢堡大師什麼麵好吃?培根蛋吐司評價如何?這邊為大家整理培根蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=16778195&n=16778195_1.jpg)
【味亦美菜單】培根蛋三明治評價 ( 吐司熱量 342大卡 卡 )
到味亦美什麼麵好吃?培根蛋三明治評價如何?這邊為大家整理培根蛋三明治食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=25188500&n=25188500_9.jpg)
【漢堡大師菜單】培根蛋吐司評價 ( 洗選雞蛋熱量 500 卡 )
到漢堡大師什麼麵好吃?培根蛋吐司評價如何?這邊為大家整理培根蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=97220043&n=97220043_6.png)
【弘爺漢堡菜單】培根蛋吐司評價 ( 小黃瓜(台中仁化店使用熱量 355 卡 )
到弘爺漢堡什麼麵好吃?培根蛋吐司評價如何?這邊為大家整理培根蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=16778195&n=16778195_1.jpg)
【味亦美菜單】培根蛋三明治評價 ( 雞蛋(直營店使用熱量 342大卡 卡 )
到味亦美什麼麵好吃?培根蛋三明治評價如何?這邊為大家整理培根蛋三明治食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=25188500&n=25188500_14.jpg)
【漢堡大師菜單】培根蛋餅評價 ( 酥脆蛋餅皮熱量 350 卡 )
到漢堡大師什麼麵好吃?培根蛋餅評價如何?這邊為大家整理培根蛋餅食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細整理...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=28813605&n=28813605_10.png)
【拉亞漢堡菜單】培根蛋吐司評價 ( 湯種吐司熱量 618.4 卡 )
到拉亞漢堡什麼麵好吃?培根蛋吐司評價如何?這邊為大家整理培根蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=25188500&n=25188500_9.jpg)
【漢堡大師菜單】培根蛋吐司評價 ( 沙拉熱量 500 卡 )
到漢堡大師什麼麵好吃?培根蛋吐司評價如何?這邊為大家整理培根蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=16778195&n=16778195_1.jpg)
【味亦美菜單】培根蛋三明治評價 ( 培根熱量 342大卡 卡 )
到味亦美什麼麵好吃?培根蛋三明治評價如何?這邊為大家整理培根蛋三明治食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=25188500&n=25188500_9.jpg)
【漢堡大師菜單】培根蛋吐司評價 ( 培根(加拿大)熱量 500 卡 )
到漢堡大師什麼麵好吃?培根蛋吐司評價如何?這邊為大家整理培根蛋吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,詳細...