用烤箱烤地瓜爆炸了是怎麼回事? - 烤紅薯 | 早餐吃透透
![用烤箱烤地瓜爆炸了是怎麼回事? - 烤紅薯](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
用烤箱烤地瓜爆炸了的主要原因是烤箱溫度高,紅薯受熱不均勻,另外就是紅薯表面比內部硬,這樣就容易爆炸,所以在烤紅薯的時候可以用牙籤在紅薯紮幾個洞, ...
![用烤箱烤地瓜爆炸了是怎麼回事? - 烤紅薯](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
用烤箱烤地瓜爆炸了的主要原因是烤箱溫度高,紅薯受熱不均勻,另外就是紅薯表面比內部硬,這樣就容易爆炸,所以在烤紅薯的時候可以用牙籤在紅薯紮幾個洞,這樣就不會爆炸了。不過烤紅薯就算是地瓜爆炸也不會有危險的,這個爆炸的威力很小的。用烤箱烤紅薯有什麼危害?紅薯在烘烤過程中會產生致癌物質。電烤箱烤紅薯注意事項有哪些?
用烤箱烤地瓜爆炸了的主要原因是烤箱溫度高,紅薯受熱不均勻,另外就是紅薯表面比內部硬,這樣就容易爆炸,所以在烤紅薯的時候可以用牙籤在紅薯紮幾個洞,這樣就不會爆炸了。不過烤紅薯就算是地瓜爆炸也不會有危險的,這個爆炸的威力很小的。
用烤箱烤紅薯有什麼危害?
紅薯在烘烤過程中會產生致癌物質。
烘烤產生的致癌物主要包括澱粉類食物經過140℃以上高溫加熱產生的丙烯醯胺類物質、蛋白質焦糊產生的雜環胺類以及脂肪在高溫下產生的苯並芘類。
紅薯幾乎沒有脂肪,蛋白質也很少,並且大多攤販採用炭火間接烘烤紅薯,所能達到的溫度有限,囙此正常烤紅薯不容易產生大量致癌物。如果烤紅薯表面有褐色黏黏的東西,也不用擔心。這是紅薯裡面的糖在高溫下被濃縮,發生焦糖化反應的結果,對人體沒有毒性。
電烤箱烤紅薯注意事項有哪些?
1、將烤箱買回來,第一次使用它來烤紅薯,需要先查看說明書,熟知正確的操作方法。
2、在烤紅薯前,需要查看一下電烤箱擺放的位置是否平整,插頭所插座有無其他大功率電器的插頭,接地線有無損壞等。
3、在烤制過程中,人最好不要離開,尤其是外出,不然把紅薯烤壞了,濃煙冒出,無人關機,將影響它的壽命。
4、通電情况下,家中有小孩的父母一定要看好孩子,不要讓孩子靠近烤箱,因為烤箱有輻射,一不小心可能會傷到眼睛。
5、每次使用完烤箱烤紅薯,都要將箱內的异物清理乾淨,最好能把烤箱內外清潔一遍。
6、如果平時很少用,可以用布遮擋起來,放在乾燥通風的地方存放,...
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