咖啡沖煮 | 早餐吃透透
![咖啡沖煮](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2019年3月15日—我們喝的單品手沖咖啡的濃度,粉水比一般是1:12到1:15,而摩卡壺的粉水比在1:7到1:8左右,濃度是偏高的。因此在製作完之後可以適當補水品嚐,將濃淡調成 ...
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讓摩卡壺更好喝的6個訣竅 | 早餐吃透透
2017年10月3日 — 讓摩卡壺更好喝的6個訣竅 · 1.使用淺烘焙的咖啡豆-喝到更多細膩的風味 · 2.填進足量的粉-避免瑕疵味 · 3.研磨度的測試-先抓到苦澀的極限再回推安全研磨度 · 4. Read More
摩卡壺研磨度及填粉 | 早餐吃透透
2017年1月15日 — 自己煮咖啡約莫一年多的資歷也了解各式沖煮法並無絕對的定則但網路上有關摩卡壺沖煮的看法差異性之大,幾乎是兩個極端先來談談粉的粗細從義式細 ... Read More
咖啡粉的粗細差異在哪裡?該如何做選擇呢? | 早餐吃透透
2021年8月18日 — 簡而言之,濾壓壺用粗研磨、手沖咖啡用中研磨、濾掛式或冰滴用細研磨、義式咖啡摩卡壺用極細研磨,這樣一來是不是很好記呀。 Read More
研磨咖啡粉要這樣保存、這樣用!摩卡壺泡illy跟lavazza最香 | 早餐吃透透
2022年6月28日 — 咖啡粉研磨時要視符怎麼泡來調整粗細,研磨後保存方法亦有講究。下面就從咖啡豆不同烘培程度對味道的影響、如何配合摩卡壺/手沖/義式咖啡機/美式 ... Read More
bialetti break 單人份摩卡壺試用報告 | 早餐吃透透
2011年8月27日 — 濾紙有無. 咖啡粉研磨的粗細影響到萃取出來的咖啡風味,磨細點煮出來的味道就香 ... Read More
用摩卡壺煮咖啡,怎麼做到咖啡不苦? | 早餐吃透透
2018年4月23日 — 1.咖啡豆的選擇. 中深烘焙的咖啡豆用烹煮水溫較高的摩卡壺,比較難以呈現出其精緻的酸苦風味,煮出來苦澀味會較重。 · 2.咖啡粉研磨粗細. 如果買成品咖啡粉 ... Read More
咖啡沖煮 | 早餐吃透透
2019年3月15日 — 我們喝的單品手沖咖啡的濃度,粉水比一般是1:12到1:15,而摩卡壺的粉水比在1:7到1:8左右,濃度是偏高的。因此在製作完之後可以適當補水品嚐,將濃淡調成 ... Read More
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【肯德基菜單】熱義式咖啡(大)評價 ( 咖啡豆(曼特寧)熱量 35 卡 )
到肯德基什麼麵好吃?熱義式咖啡(大)評價如何?這邊為大家整理熱義式咖啡(大)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊...
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【漢堡王菜單】美式研磨(中)評價 ( 咖啡豆熱量 13 卡 )
到漢堡王什麼麵好吃?美式研磨(中)評價如何?這邊為大家整理美式研磨(中)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊...