【食譜】豬肉味噌湯豬肉爆炒後加入蔬菜湯頭更清甜的做法 | 早餐吃透透
![【食譜】豬肉味噌湯豬肉爆炒後加入蔬菜湯頭更清甜的做法](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2018年3月9日—做法·將洋蔥切塊後炒軟再把豬肉放入一起炒。·再加入切片的紅蘿蔔與白蘿蔔與所有的材料攪拌均勻。·倒入開水蓋過蔬菜。·煮滾後轉小火再煮10分鐘,將浮在 ...
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豬肉味噌湯是日本家庭最常見的湯品又稱為豚汁,能解除一整天的疲勞,不需要湯底,把豬肉和醬汁抓一抓,再加入喜歡的配料和蔬菜,一鍋到底,不需要另外再調味就能,就能快速上菜,一起來看看做法吧!
食材準備及做法 (1-2人份) 豬梅花肉 90g 中華油豆腐一塊(約80g) 竹輪一個(約40g) 小白菜一把 (約65g) 水 200cc 味噌醬(A):味噌 20g、味醂 15cc、米酒 15cc 做法: 把豬梅花切塊與A材料抓均勻。 將油豆腐切片、竹輪切滾刀狀。 準備湯鍋,放入沙拉油炒豬肉片炒熟。 加入開水、油豆腐、竹輪。 煮滾再加入小白菜,即完成。 使用工具:
充滿油脂的五花肉或耐煮的梅花肉都很適合這道湯品的做法。
只需要把醬料和豬肉抓均勻。
先把肉片炒熟後再加入清水和配料。
加入油豆腐與竹輪、蔬菜可以增加味噌湯的豐富感,可以直接當主食配飯或加麵。
本篇收錄於10分鐘上菜,一回家就開飯!食譜書中。更詳細做法可參考書籍購買。
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影片 | 早餐吃透透
2020年11月13日 — 1. 熱鍋,倒入1大匙油,放入肉炒至肉色變白且表面微焦。 · 2. 放入洋蔥片、蒜片炒至香氣散出。 · 3. 放入番茄塊,利用豬肉的油脂將番茄塊 · 4. 放入豬肉塊, ... Read More
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