[食譜] 自製手感超軟巧克力大理石吐司(使用Panasonic ... | 早餐吃透透
2022年3月2日—[食譜]自製手感超軟巧克力大理石吐司(使用PanasonicBMT2000T麵包機)·1.在麵包容器依次放入麵粉、鹽、奶油、牛奶跟水。·2.於酵母粉容器投放酵母粉, ...
這次因為庫存的零食太多,一個不小心就讓我很愛的日本巧克力快到期,換個角度想,終於有機會作巧克力大理石吐司了。
北海道Royce是我很愛的巧克力品牌之一,不過賞味期限只有一個月,趁著沒還過期之前,來試試看新口味的吐司。
這次全程使用Panasonic BMT2000T麵包機揉麵糰、發酵再製成。採用一鍵到底的懶人排程,接著就是泡杯咖啡、等著吐司出爐。
<食材>
1. 高筋麵粉 270g
2. 低筋麵粉 80g
3. 鹽 6 g
4. 奶油 30g
5. 牛奶150ml
6. 水115ml
7. 酵母粉2g
8. 巧克力 15塊
<時間>
5個小時又25分鐘
<作法>
1. 在麵包容器依次放入麵粉、鹽、奶油、牛奶跟水。
2. 於酵母粉容器投放酵母粉,按下品項6號,選擇手動投料、輕攪拌。
3. 約莫經過兩個小時,...
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