淋食系和風沙拉‧清爽和風醬汁食譜做法 | 早餐吃透透
![淋食系和風沙拉‧清爽和風醬汁食譜做法](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2018年6月5日—和風沙拉醬是一種很百搭的醬汁,和許多食材都能輕鬆融合,私下我做過幾種不同版本,今天要跟大家分享的是不甜膩、適合澆淋食用的清爽版。
![淋食系和風沙拉‧清爽和風醬汁食譜做法](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
沙拉在我家餐桌少不了,早午餐看得到,有時候晚餐也見得著,尤其是天氣炎熱的時候,出場的機率更高。私下我愛幫自己做豐盛如花園、繽紛如派對的大盤沙拉,除了本身愛吃之外也很適合忙碌時快速料理,而且開胃、可以一次補充大量新鮮蔬菜又不用吃得全身直冒汗,都是我對沙拉如此深愛的原因。
和風沙拉醬是一種很百搭的醬汁,和許多食材都能輕鬆融合,私下我做過幾種不同版本,今天要跟大家分享的是不甜膩、適合澆淋食用的清爽版。相較市售一些滋味濃郁但吃多容易膩、添加不少精緻糖的和風醬,我的做法是不論任何需求的族群都適合的,總之如果你愛沙拉的話,相信這個做法你不會想錯過的。 ----------------------------------- 未來想看更多實用食譜分享嗎?別忘了先加入以下 訂閱娜塔的YouTube頻道[1]
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娜塔家的清爽和風醬汁 ----------------------------------------------------------- 材料: 嫩薑泥 1小匙 醬油 1大匙 米醋 1大匙 太白胡麻油 1大匙 (也可用芥花籽油1大匙或胡麻油1/2大匙+堅果油1/2大匙替代)
*1大匙=15ml ,1小匙=5ml
附帶一提,最近心頭熱愛的米醋是來自日本京都的千鳥醋,溫柔的酸氣、清爽的醋香,自然優雅,餘韻悠長,很久以前就記在清單中一直念記著想買,好不容易把手邊米醋都用完,終於可以開心迎接新的一瓶,心裡忍不住想著:真是太好了!我是在網路找代購買的,很推薦。
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