奶酥厚片 | 早餐吃透透
![奶酥厚片](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2021年10月30日—奶酥厚片是充滿我學生時代濃濃回憶的食物記得以前(很多很多年前...)很流行泡沫紅茶..!每次去泡沫紅茶,我都會點奶酥厚片或花生厚片來吃剛烤好的奶酥 ...
![奶酥厚片](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
材料: 無鹽奶油100g,糖粉90g,全脂奶粉100g,蛋黃一顆,鹽一點點
做法: 無鹽奶油放置室溫軟化,糖粉過篩 無鹽奶油+糖粉用打蛋器打發 再加入奶粉及鹽攪拌均勻 最後將蛋黃加入攪拌後即成奶酥餡 厚片土司斜切紋路後,均勻的抹上奶酥餡 (餡料如果太乾可以加蛋液調整!!) 塗好的奶酥厚片直接放到冰箱冷藏冰個30分鐘 等奶酥醬變硬後就可以套上塑膠袋一個一個分裝 冷藏可以放個2-3天,冷凍可以放更久 要吃時直接烤就可以了~ 這厚片一定要趁熱吃才美味哦!! 當做早餐或下午的點心都很方便~!!
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