【韓國茶文化原來如此】5款人氣韓國柚子茶推薦! | 早餐吃透透
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不同的國家,就有不同的飲茶文化。東南亞一些國家喜歡清茶飲法,歐美地區又流行奶茶和糖茶。那麼,關於韓國的茶文化你又有了解多少呢?今天就來和大家一起聊聊韓國的茶文化。
韓國茶文化概括韓國茶文化一般指韓國的飲茶和制茶文化。韓國的茶葉最初是三國時期從中國引進,歷史上曾盛行。朝鮮王朝中後期茶葉茶開始在朝鮮半島衰退,後來在韓國喝茶葉茶的人變少了。不過1980年代以來,茶葉茶開始在韓國復興。現在,韓國最著名的茶葉產地是全羅南道寶城郡。
韓國茶文化的歷史根據《三國史記》記載,早在善德女王時期新羅就已經有茶葉了。高麗時代是韓國飲茶的全盛時期,上至王公貴族,下至平民百姓,日常生活中都不能缺少茶葉的存在。
到了李朝時代,韓國上下提倡朱子之學,強調倫理儒學,神仙思想和佛教、茶道被排斥,自此韓國茶文化開始進入衰敗期。
直到朝鮮末期,草衣禪師、金正喜等人在韓國上下提倡飲茶文化、種茶文化、著書立說將飲茶和藝文結合起來,飲茶之風才在韓國重新點燃。
韓國茶文化發展到現在,已經擁有兩千多年的歷史,雖飲茶文化形式發生了諸多變化,但韓國民眾還是喜歡飲用傳統茶。
韓國“傳統茶”是什麼?韓國的“傳統茶”是韓國一種飲茶方法。一開始,韓國的飲茶方法和中國的飲茶方法相同。只是在茶葉傳入韓國之後,韓國人研究了中國點茶、沏茶、煎茶的方法後,他們也發明了另一種煮茶的方法,除了茶葉沖泡的茶之外,還有以其他材料製作的代用茶,到今天仍很流行。為了區分幹飲綠茶和煮菜的區別,他們就把傳統的飲茶方法通常稱為傳統茶。
韓國“傳統茶”有什麼種類?韓國的“傳統茶”種類繁多,發展到今天已經達到無物不能入茶的境地了。比較常見的傳統茶是五穀茶,有大麥茶、玉米茶等。草藥傳統茶有艾草茶、桂皮茶、葛根茶、百合茶等。生果傳統茶有柚子茶、石榴茶、青梅茶、大棗茶、核桃茶等,以柚子茶最出名。
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