新手烘培|藍莓吐司 | 早餐吃透透
![新手烘培|藍莓吐司](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2021年6月5日—藍莓吐司✪藍莓配方(1模510g)高筋麵粉300g,藍莓果醬50g,速發酵母3g,無鹽奶油30g...喜歡嘗試不同做法的姐...藍莓吐司所需配方&製作方式如下:.
![新手烘培|藍莓吐司](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
藍莓吐司
✪ 藍莓配方(1模510g)
高筋麵粉300g,藍莓果醬50g,速發酵母3g,無鹽奶油30g,鮮奶200g,鹽3g
烘烤溫度:上180度,下火200度,烘烤時間約30-35分鐘
之前才做過用市售的黑芝麻豆漿揉進土司
想不到果醬也可以欸(摸下巴)
嗯~烘培的世界果然沒那麼簡單
喜歡嘗試不同做法的姐
買好藍莓果醬後,就忍不住躍躍欲試的動手製作了
網路上查到的這個配方,高粉用了300g
切割麵糰時,卻只在烤模內放滿510g的麵糰重量
ㄜ~老實說,這樣真的會多出一小塊麵糰欸"
或許下次姐該嘗試減少麵粉量,就不用為那塊多出來的麵糰傷腦筋了
➠ 藍莓吐司所需配方&製作方式如下:
✪ 藍莓配方(1模510g)
高筋麵粉300g,藍莓果醬50g,速發酵母3g,無鹽奶油30g,鮮奶200g,鹽3g
這款吐司,配方很簡單
因為加了藍莓果醬,本來就含糖
所以連細砂糖都省下來了
1. 姐一開始將鮮奶分成兩份,一份先跟酵母混合均勻,另一份則是慢慢加入麵糰內,這樣可以視麵糰的吸水量來加減液體的量喔 ...
《藍莓吐司》食譜與做法,共114 道 | 早餐吃透透
《藍莓土司》食譜與做法 | 早餐吃透透
【藍莓土司】料理- 61 篇食譜與家常做法 | 早餐吃透透
前男友吐司~藍莓乳酪吐司 | 早餐吃透透
新手烘培|藍莓吐司 | 早餐吃透透
藍莓吐司by 廚房女漢子Rita's | 早餐吃透透
藍莓牛奶吐司by Judy華's 烘焙屋 | 早餐吃透透
藍莓牛奶土司~超柔軟by 雙寶媽咪 | 早餐吃透透
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=24868831&n=24868831_12.png)
【城市漢堡菜單】湯種藍莓乳酪吐司評價 ( 湯種吐司熱量 378 卡 )
到城市漢堡什麼麵好吃?湯種藍莓乳酪吐司評價如何?這邊為大家整理湯種藍莓乳酪吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
![](http://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/ReadFile/?p=product&id=24868831&n=24868831_12.png)
【城市漢堡菜單】湯種藍莓乳酪吐司評價 ( 藍莓乳酪醬熱量 378 卡 )
到城市漢堡什麼麵好吃?湯種藍莓乳酪吐司評價如何?這邊為大家整理湯種藍莓乳酪吐司食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...