老公仔標飄香100 年(品牌故事5) | 早餐吃透透
![老公仔標飄香100 年(品牌故事5)](https://i.imgur.com/EFL20GO.jpg)
2017年11月20日—陳泓升說,老公仔標的百草粉用途廣泛,知名的楊桃汁裡頭少不了老公仔百草粉的提味,他如蜜餞、醬菜、果汁、燻烤、炸物、香腸、牛肉乾、豬肉乾、臘味、 ...
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老公仔標飄香100 年
──陳泓升帶領統隆迎接新時代
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你愛吃鹽酥雞嗎、常吃胡椒餅嗎、喜歡喝楊桃汁嗎?如果答案是肯定的,那你跟「老公仔標」這個品牌的關係就很密切了,因為在台灣,以上食品裡頭都加了老公仔標的特殊香料,統隆公司副總經理、老公仔標第四代經營者陳泓升說:「沒有老公仔這一味,就是不行啊。」
用心、誠信
「老公仔標」是台灣最老牌的香辛料品牌,在 2012 年 3 月 9 日慶祝 100 歲生日,一個專賣香料的品牌可以走過百年歲月,陳泓升說,核心價值就是「用心,童叟無欺。」
老公仔標的創辦人陳葛是陳泓升的阿祖,他是在台北迪化街賣中藥材出身;事實上,「老公仔」這個品牌也不是他自創的,而是因為他 40 多歲就留了鬍子,看來就像個慈祥和藹的阿公,迪化街的老老少少都叫他「老公仔」,叫著,叫著,成了陳葛的代名詞,當時的中藥都是用牛皮紙包著,外貼一個人頭紅紙標做為商標,「老公仔標」就成了他 1912 年成立的「大生號」的品牌名稱,愈叫愈響亮。
陳葛家族在清末移民台灣,定居迪化街,而後因家族分產,他父親那一房從繁華的迪化街遷出;身為家中11個小孩的老大的陳葛,很年輕就得出外工賺錢分擔家。因綠際會他到了一家做藥材大戶人家做長工,因此有機會學習古法煉製中藥的方法,也學習做生意的「眉角」。
而後陳葛決定創業。他以「代理商」的模式,賣藥材給一般大眾;陳泓升說,那個年代還沒有多少西藥,中藥地位很高,賣中藥的藥商深知自己做的是「救命的行業」,也都很看重藥材的品質;而陳葛天生是「好鼻師」,藥材聞過即可知真偽,逐漸成了迪化街很多人倚重的專家。
陳葛決定從藥材批發進一步進入「製作」的領域。他以「九蒸九曬」古法嚴製藥材,過程雖繁複,但這是他對品質的堅持。
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