喝豆漿降膽固醇!營養師盤點豆漿4大好處「這款豆漿」還能 ... | 早餐吃透透
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2022年6月14日—你喜歡喝豆漿嗎?許多民眾早上喜歡喝豆漿作為一天的開始,營養師朱瑞君表示,豆漿含有豐富的蛋白質及各種營養素,因此又被稱為「植物界的牛奶」,不僅 ...
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你喜歡喝豆漿嗎?許多民眾早上喜歡喝豆漿作為一天的開始,營養師朱瑞君表示,豆漿含有豐富的蛋白質及各種營養素,因此又被稱為「植物界的牛奶」,不僅容易消化及吸收;沒有濾渣的豆漿,因為含有大量纖維素,能夠有效阻止人體吸收過量糖分,而有預防糖尿病發生等作用。
朱瑞君說明,豆漿因為不含乳糖,因此對於乳糖不耐症者而言,並不會產生不適等副作用。除此之外,豆漿更有預防糖尿病及腦中風、降低膽固醇,幫助減肥等4大好處。
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喝豆漿4大好處 1.預防糖尿病
朱瑞君指出,沒有濾渣的無糖豆漿,因含有大量纖維素,能夠有效阻止人體對糖分的過量吸收。
2.降低膽固醇濃度
朱瑞君解釋,豆漿因為含有多種營養素且具有抗氧化作用,有助於降低人體膽固醇濃度,進而能夠預防高血壓發生。
看更多:小心高血脂造成中風!研究發現3食物降膽固醇 日常飲用1茶飲改善高血脂、肥胖[2]
3.幫助減肥
朱瑞君補充,豆漿當中含有抑制能夠抑制脂質及糖分吸收的卵磷脂,因此能夠幫助民眾減肥。
4.改善腦血流、防止腦中風
豆漿含鎂、鈣等營養成分可以改善腦血流,達到預防腦中風的效果。朱瑞君說,豆漿當中的卵磷脂還可以幫助腦神經發育,提高腦功能。
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