茶很多人喝錯了!教你正確喝茶1秘訣更養生| 烏龍茶 | 早餐吃透透
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2021年11月11日—一般民眾到飲料店買大杯綠茶、烏龍茶(青茶)或紅茶,在容量700毫升的...尤其是綠茶、高山茶(輕烘焙的烏龍茶)等性質較寒涼的茶,喝太多容易傷胃。
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茶歷史悠久,如今亦是很普遍的飲品,有人甚至天天喝一大杯。但是,若要達到養生效果,很多人可能都喝錯了。
天天喝一大杯茶?這些喝茶習慣是錯的一般民眾到飲料店買的大杯綠茶、烏龍茶或紅茶,在容量700毫升的杯子裡,除了茶湯之外,還會加有冰塊。一杯冰冰涼涼的茶飲,喝下肚很過癮,但這樣的喝茶方式,對身體不見得是好的。
現代研究發現,茶裡含有茶多酚等抗氧化物,是有助身體抗發炎的營養物質。中醫也認為,茶最能降火,火為百病。但是,若喝進一大杯冰涼的茶,不僅易損傷脾胃、越喝越渴,甚至會造成肥胖、疲倦等症狀。(推薦閱讀:冰水不只致胖 比想像的更傷身 4種時候千萬別喝[1])
古人喝茶養生,是有技巧的,茶的溫度是重點之一。《本草綱目》提到茶,稱:「溫飲則火因寒氣而下降。熱飲則茶借火氣而升散,又兼解酒食之毒,此茶之功也。」
也就是說,喝茶可改善身體發炎的情況,但要喝溫的、熱的茶才有效果。
茶本身也分寒性、溫性,但多數偏寒。明醫中醫聯合診所主治醫師葉啓民指出,喝茶確實有益健康,但因體質而異。年少且脾胃健壯的人,多喝一點茶是沒問題的。但是虛寒體質及血弱之人,就要慎選喝的茶或乾脆不喝,否則容易造成脾胃惡寒,元氣損傷。腸胃不好,常腹瀉、易胃痛的人,也要留意。
另一個喝茶重點,就是飲用量。茶適合小小一杯品嚐。尤其是綠茶、高山茶(輕烘焙的烏龍茶)等性質較寒涼的茶,喝太多容易傷胃。紅茶性溫,較不傷胃,但「紅茶具有凝聚性,喝太多會感覺水積在胃裡、無法吸收消化」,葉啓民說。
如果能購買好一點的茶葉,自己泡來喝會更好。一些便宜的茶類飲料,可能使用廉價、來路不明的茶葉。
茶多偏寒涼,若再加冰塊,大量喝進體內,久了會影響健康。(Shutterstock) 不同的茶 適合不同的人市面上常見的茶,以綠茶、烏龍茶、紅茶等茶類最常見。這些茶,又該如何選呢?
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