蛋餅怎麼煎才會脆 | 早餐吃透透
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,2021年5月26日—4:可以依照個人喜好程度煎,煎越久會越酥脆,但要注意火侯不要焦掉唷!@台南好Food遊.5:煎好的粉漿蛋餅先起鍋,放在盤子中備用,平底鍋不用 ...,,2021年7月16日—原PO指出,嘗試煎過的的東西有板豆腐、瓠瓜餅、蛋餅和冰花煎餃,本來以為大火高溫就會酥脆,但是失敗收場,後來聽說用低筋會比較脆也失敗,還試過小火 ...,2021年7月24日—△餅皮如果有冰冷凍拿出來直接用,免退冰。可以完全不放油乾烙,也可以放點油會更香脆些。第一面煎到看到餅皮有點 ...,,,現在在練習怎麼煎蛋餅,前面有人提到說這兩種做法都有人使用,所...
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